Mofini so z drugimi besedami majhni deli majhnih kolofonov, ki jih lahko pogojno razdelimo na dve vrsti: sladek in nesladkan. Danes bomo preučili recepte za kuhanje zucchini kolačev. Ta zelenjava je zelo koristna, saj ima okrepitev lastnosti, zahvaljujoč vsebini velike količine vitamina C. V bučkah so tudi pektinske snovi, ki prispevajo k zelenjavi, je enostavno prebaviti v telesu. Sadeži bučke odstranijo odvečno vodo in natrijeve soli iz telesa, imajo diuretični učinek, zato je priporočljivo, da obstajajo bolezni metabolizma, urolitiaza, protina, nefritisa in kroničnega pielonefritisa. Koristne so tudi jedi iz te zelenjave s hipertenzijo, holecistitisom, hepatitisom, aterosklerozo in holelitiozo. Torej, ne zamudimo časa, se naučimo, kako pripraviti okusne in uporabne piškote iz bučk.
Recept za sladke mafene iz bučk
Sestavine:
- sladkor - 150 g;
- moke - 170 g;
- bučke - 1 kos;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- Ground cimet - 0,5 tsp.
- sol - ščepec;
- orehi - 0,5 kosov;
- rastlinsko olje - 0,5 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- Vanilija - po okusu.
Priprava
Peč se segreje do 180 stopinj in vnaprej pripravljene oblike za piškote, ki pokrivajo dno z vsakim papirjem za peko. Nato v majhni skledi pšenično moko, pecilni prašek, sladkor, cimet in sol. Oreh orežejte na velike koščke, jih dodajte v skledo in premešajte.
V drugi skledi zmešajte naribane bučke, rahlo pretepena jajca, maslo in vanilijo. Vse skrbno premešajte in povežite vsebino dveh skodelic. Združi testo v kalupe v enotni plast in pečemo v pečici približno 45 minut. Preverimo pripravljenost mufin z zobotrebcem. Dokončane piškote se ohladijo 10 minut na rešetki, nato pa se iz pečice in služijo mizi.
Mafini iz bučk
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- jajca -2 kosov;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- manga - 2 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- trdni sir - 100 g;
- zelenjava - po volji;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- mleko - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Bučkot je moj, posušen, olupljen in narezan na grobo rezino skupaj s sirom. V prejeto težo dodamo jajca, polijemo sol in prelijemo moko s praškom za peko in mango. Previdno, v tankem kosu, nalijte v toplem mleku in temeljito premešajte. Moja zelenica, odtrgajte se, drobno nasekljate in pomešajte s ščepcem naribanega sira. Testo na kalupih razpršimo in potresemo z vrha z zelenjem in sirom. Muffin pošljemo v pečico, nastavimo temperaturo 180 stopinj in zabeležimo približno 40 minut.
Kuharski sir in squash muffins
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- bučke - 1 kos;
- jajce - 3 kosi;
- maslo - 100 g;
- moko - 220 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- zelene kopeli - po okusu;
- sol, poper.
Priprava
Poglejmo si še eno možnost, kako pripraviti kolaček iz bučk Pred začetkom kuhanja vklopite pečico in nastavite temperaturo na približno 200 stopinj. Zdaj v skledo temeljito premešamo jajca in skuto. Maslo se topi na nizki temperaturi in pusti, da se ohladi. V drugi skledi pšenično moko s praškom za peko. Zorite mi, očistite in utrkajte na velikem rezilu, iztisnite celulozo iz presežnega sokova. Dill greens melenko svetleč, pomešan z naribanim bučkam in ga damo v skodelico s skuto maso . Dodamo stopljeno maslo, damo sol. Poper po okusu, prelijte postopoma z moko in gnetite homogeno testo. Napolnite kuhano maso s kalupi za piškote in jih nastavite 40 minut v predhodno segreto pečico. Po tem času so pripravljeni curvy in rdeči skutavi kolački iz bučk!