Nedavno je prejel popularen recept za pite "Bombs" s paradižniki in sirom v ljudeh, ki so jih poimenovali ruski chebureksi , vendar so pripravljeni v obliki pelmena: polnjenje je razdeljeno na dele med dvema plastema testa, nato pa se pita razrežejo s kozarcem, robovi pa so pritrjeni skupaj, nato pa se "Bombs" globoko ocvrt ali pečen. S podrobno tehnologijo kuhanja te enostavne jedi lahko izveste več.
Pite "Bombochki" s paradižnikom in sirom
Če vam ni všeč sir, lahko zamrznjeni sir zamenjate z običajno trdo, mehko kozo ali kondenzirano - vsaka različica popolnoma sovpada s tem receptom.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 365 g;
- voda 230 ml;
- oljčno olje - 55 ml.
Za polnjenje:
- paradižnik - 430 g;
- brynza - 190 g;
- česen - 2 zoba;
- peščena zelenjava koperja.
Priprava
Testo za te pite je prav tako pripravljeno preprosto, kot je polnjenje, dovolj je, da vse sestavine združimo skupaj s seznama, rahlo sezono in gnetemo vse v debelem kosu. Testo razdelite na dva dela, vsaka izvalite in postavite na vrhu ene od plasti diapozitivov polnila, sestavljena iz kroga paradižnika v dnu, na vrhu pa je postavljen nariban sir, pomešan s česnom in koperjem. Plast prekrijte z ostalim polnilom in s potaknjami, steklom, skodelicami ali kakšno primerno velikostjo, izrežite patties. Pripravite predjed globoko ocvrte in položite rožnate ocvrte pite "Bombs" na papirnate brisače.
Kako kuhati zdrobljeno pecivo iz luskavega testa?
Če sčasoma in v vsakem primeru težave, potem lahko pripravite hiter prigrizek z že pripravljenim slojem luskavega testa, vse kar morate storiti je, da preprosto nadevate na vrhu in ga pošljete v pečico.
Sestavine:
- pakiranje lišenega testa;
- paradižnik - 380 g;
- skuta - 115 g;
- česen - 3 zobe;
- trdi sir - 115 g;
- peščica bazilike;
- jajce.
Priprava
Slaščičarski paket razdelite na polovico in ga nastavite na odmrzovanje. Razmrzite plasti. Paradižnik razrežite v krogih in primite preprosto preliv, ki jo sestavljajo mešanica skute s naribanim sirom, mleto s česnovo pasto in baziliko. Razpršite paradižnikove rezine na sloju luskavega peciva, topite dele mešanice sira in pokrijte vse z drugim listom testa. Izrežite okrogle pite, jih pokrijte s pretešenim jajcem in pošljite pečeno na 200 stopinj, dokler ne zasije.
Pies "Bombs" - recept v peči
Preprosto prigrizek lahko spremenite v resnično neverjetno posodo, pri čemer prilagodite recept za pico na shemo za izdelavo "Bombs", saj so glavne sestavine - paradižnik in sir - v obeh različicah.
Sestavine:
Za preizkus:
- suh kvas - 7 g;
- granulirani sladkor - 5 g;
- voda 175 ml;
- moko - 245 g;
- oljčno olje - 30 ml.
Za polnjenje:
- paradižnik - 310 g;
- čebula - 90 g;
- česen - 2 zoba;
- paprika - 90 g;
- klobase - 90 g;
- trdi sir - 90 g.
Priprava
Pripravite osnovno kvasno testo, tako da raztopite kvas v sladkani topli vodi in ga prelijte skupaj z maslom v moko. Takoj, ko se testo podvoji, ga razdelite na polovico, ga spustite in položite del polnila na eno od plasti. Za slednjo pustite dodan sesekljan poper in čebulo, dodajte česen in paradižnik v cvetenje zelenjave. Ko zelenjava praktično dosežejo pripravljeno, se zmehča, zmeša jih s koščki klobase in ohladi. V delu polnjenja siri, pokrijte vse z drugo plastjo testa in ga razrežite na patties. Pošljite "Bombs" za pečenje 12-15 minut pri 200 stopinjah.