Ker so angleški jadralci izumili svetovno znano testo, raznolikost peke ne preneha presenetiti. Biscuit roll, zgodovina izvora, ki se je začela v Evropi pred nekaj stoletji, ni bila izjema. Nežna osnova, zložena z zvitkom in napolnjena s smetano, je priljubljena do sedaj in je bogata z različnimi različicami.
Kako pečemo piškote?
Trikotno testo za ruleto je osnova za občutek, ki določa njegovo kakovost in okus, zato morate posebno pozornost nameniti kakovosti izdelkov, njihovi temperaturi in tehnologiji mešanja. Priprava ne bo trajala več kot pol ure, vendar bo dvakrat toliko, da se ohladi in vztraja na pripravljeni delikatesi. Po želji se osnova še dodatno podmazuje s kremo po okusu in postane zadovoljivo za štiri pridelovalce.
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- moko - 100 g;
- jagodičja sirup - 50 ml;
- škrob - 1 tbsp. žlica.
Priprava
- Pri receptu iz piškotov je potrebna puhasto in lahka tekstura, zato je treba vse sestavine dobro mešati.
- Prvi par sestavin zmeljemo do gladkega.
- Združite moko z maso, dodajte škrob in premešajte.
- Papir za peko namažite z maslom, zmešajte zmes in pošljite v pečico 20 minut pri 200 stopinjah.
- Obrnite torto čez brisačo, jo namočite s sirupom in jo zvite v zvitku.
Biscuit roll je preprost in hiter
Hitro pecite 5-minutni piškoti - spravite palico na leni slastnega zoba. Nekaj izdelkov iz domače police, mešalnika za visoke hitrosti in dobro uravnoteženega recepta bo pripomoglo k ustvarjanju zadovoljevalnega zdravljenja v največ pol ure, zadnja količina pa bo zadostovala za polnjenje celotne družine s čajem. Drozge in marmelade za polnjenje lahko izberete po svojem okusu.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- sladkor v prahu - 180 g;
- moka - 130 g;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- marmelado - 150 g;
- kis - 1 čaj.
Priprava
- Prva sestavina na seznamu je vihra, kombinira s 180 g prahu in moke, dodamo sodo in jo zmešamo.
- Maso razširite na pekač in pecite 5 minut pri 220 stopinjah.
- Polagajte torto na brisačo, mast z marmelado in zvitek v zvitku.
Roll piškote z marmelado
Roll piškot je recept, zaradi katerega nepretrgano polnjenje dobi novo krmo. Ne grem v trgovino - kozarec domačih izdelkov in izdelkov iz hladilnika brez veliko truda bo v pol ure ustvaril sladico. Takoj po impregnaciji se podnožje rahlo ohladi, tako da ne dovaja marmelado iz polnila, vendar se ne prepogiba, če se prepogne.
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- moko - 100 g;
- jabolčni jam - 150 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- voda 100 ml.
Priprava
- Najprej zmešajte prve tri sestavine seznama in jih položite na mazan papir.
- Pecite v pečici 20 minut pri 200 stopinjah.
- Položite torto na brisačo.
- Nekaj marmelada zmešajte z vodo in jo namočite.
- Odložite preostanek marmelade, zavite in si privoščite s pripravljenim piškotkom, ki ga najdete v ljubljenčkih.
Roll čokoladnega piškotov
Čokolada je najljubša v večini sladkih zob. V tej različici dobi tudi častno vlogo: dati osnove gosto viskozne teksture in nasititi delikat z neprekosljivim okusom. Ustvarite sladico, tako preprosto kot prejšnje: dodajte nekaj žlic kakava na podlago in jo napolnite s čokoladno pasto. Ne več kot pol ure in priprava za pet sladkih zob.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- sladkor - 80 g;
- mleko - 60 ml;
- moka - 80 g;
- kakav - 50 g;
- vanilin;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- čokoladna pasta - 120 g.
Priprava
- Pred pripravo peciva iz krompirja ločite beljakovine iz rumenjaka.
- Beljakovine skupaj s 25 g sladila in žganjem v gosto peno.
- Žolje zmešamo s preostalim sladilom in zmešamo z ostalimi sestavinami. Priključite obe masi.
- Pečemo na 180 stopinj 15 minut.
- Sveže namažite s čokoladno pasto in zvijte nazaj.
Piškotki s kondenziranim mlekom
Piškote roll z kuhanim kondenziranim mlekom - drugo ni težavna različica domačega pečenja. Priljubljene testenine sovjetske dobe ne bodo le okrasile kakšne jedi, temveč jih bodo tudi napolnile z občutljivim okusom karamele in tudi sladko. V vlogi alternativnega lahko redno kondenzirano mleko deluje, vendar se v tem primeru predhodno kombinira z oljem, da dobi debelo smetano.
Sestavine:
- piščančje jajce - 4 kosov;
- sladkor v prahu - 180 g;
- moko - 160 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- Kondenzirano kuhanega mleka - 300 g.
Priprava
- Kombiniramo prve štiri sestavine in zmeljemo do gladke.
- Razdelite ga na pergamentni list in pecite pri 180 stopinjah 15 minut.
- Postavite bazo na brisačo in zvitek.
- Ponastavite in namažite podstavek peciva s kondenziranim mlekom.
Piškotni roll z makovi semeni
Polnjenje maka za piškotke je slaščičarna klasika, ki že več let ne opušča položajev. Dovolj je, da se spomniš na police trgovin s pekarstvom, napolnjene s priljubljenimi pecivi, in postane jasno, da ta izdelek ne bo predal svojih položajev. Poskusite ponoviti recept doma, izbrati približno eno uro in pripraviti sladico za vso družino.
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- sladkor - 200 g;
- moka - 130 g;
- mak - 70 g;
- zdrob - 30 g;
- mleko - 300 ml.
Priprava
- Najprej zmešajte sestavine z uporabo 100 g sladila.
- Prenesite v pergament in pecite 10 minut pri 180 stopinjah.
- V vrelo mleko vnesite mango, mak, preostalo sladilo in kuhajte do debele.
- Postavite bazo na brisačo, uporabite mešanico in zvitek.
Piškotki roll s kremo kremo
Krem za piškote - nepogrešljiva sestavina, s katero desert pridobi okus, prehrano in privlačen videz. Da bi zagotovili, da je krema homogena pred kuhanjem, obrišite mlečni izdelek skozi sito ali zamenjajte običajno zrnato skuto z občutljivim kremnim sirom v kombinaciji s kondenziranim mlekom.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- sladkor v prahu - 120 g;
- moka - 150 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- skuta - 250 g;
- Kondenzirano mleko - 80 g.
Priprava
- Prve štiri izdelke združimo v homogeno maso in damo pergamentno listje.
- Položite gredo v pečici 10 minut pri 200 stopinjah.
- Prenesite torto v brisačo in jo zvijte v zvitku.
- Kuharski sir se zmehča s kondenziranim mlekom.
- Odprite obdelovanec, ga masto in ga vrnite nazaj.
Biscuit roll z bananami
Priprava peciva je hiter in enostaven način, da se počutite kot pecivo kuhar. Ta vloga je prijetna tistim, ki radi eksperimentirajo in se ne bojijo gastronomske raznolikosti. Slaščice pecite z eksotičnimi in novimi okusi z najljubšimi sadji in jagodami. Finančno dostopna banana se bo popolnoma soočila s tako nalogo, vendar lahko dodate še druge komponente.
Sestavine:
- sladkor v prahu - 280 g;
- jajce - 4 kosi;
- moka - 150 g;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- kis - 1 čajna žlička;
- smetana - 200 ml;
- banana - 2 kosi.
Priprava
- 180 g prahu, kombiniramo z naslednjim parom elementov, dodamo soda in premešamo.
- Maso prenesite v pergament in pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.
- Kremo s preostalim sladkorjem, delajte mešalnik.
- Peel torto, mast s smetano in stvari s celimi bananami, zavit v roll.
Pecivo s polnjenjem limonin
Lemon roll iz piškotov testo je še en slaščičarski primer pravilne uporabe citrusov, ki so vsi znani. Dišeče sadje je odličen dodatek k številnim jedem in zlasti sladicam. Zedra ne bo dala samo pikantne grenkobe sladkovi delikati, temveč tudi barvati peko svetle barve. Ta poslastica je zelo primerna za praznično mizo.
Sestavine:
- izhlapljeno mleko - 380 g;
- sladkor v prahu - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- moka - 150 g;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- limona - 1 kos.
Priprava
- Priključite prvih pet komponent in premešajte.
- Lemon sekamo v mesu mlin in združimo s 170 g prahu.
- Testo položite na pekač in pečite pol ure na 180 stopinj.
- Mešanico limone položite na vročo torto in jo zvite v zvitku.