Obstaja veliko različnih receptov za domače preproste pecivo. Toda poseben kraj med njimi vzame veliko pito. Testo pride iz krhkega in neverjetno nežnega. Spodaj vas čakajo recepti v razsutem stanju s skuto.
Krušna pita z jabolki in skuto
Sestavine:
- pšenična moka najvišjega razreda - 340 g;
- kruh zdroba - 200 g;
- skuta 9% - 300 g;
- jabolka sladka in kisla - 5 kosov;
- kremno naravno olje - 120 g;
- sladkor - 200 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- lešnikova tla - 100 g;
- sladkor v prahu - 50 g;
- jajca - 2 kos
Priprava
Združujemo moko z mango, sladkorjem, potresemo prašek za peko in ponovno premešamo. Jajca s skuto in plevelom prahu do homogenih. Očiščena jabolka se grišča z večjo. Oblika je zaprta s papirjem za peko in je zmešana z oljem. Suha mešanica je razdeljena na tri dele in v takem zaporedju zložila vse plasti: del suhe mešanice, jabolka, spet del suhe mešanice, skuto maso, spet suho zmes. Z vrhnjim lešnikom prelijte in razrežite naribano maslo. Pri 180 stopinjah pecimo 50 minut. Končana pita se ohladi in namaže s sladkorjem v prahu.
Krušna pita s skuto v multivarku
Sestavine:
Za preizkus:
- sladkor - ¾ skodelice;
- pšenična moka najvišjega razreda - 350 g;
- naravno maslo - 130 g;
- pecilni prašek - 10 g.
Za polnjenje:
- skuta 9% - 500 g;
- sladkor - ¾ skodelice;
- jajca - 3 kos.
Priprava
Olje vzemimo iz hladilnika, ga zmeljemo in vlijemo v moko, sladkor in vse skupaj zmešamo z drobtinami. Dodajte pecilni prašek in ponovno premešajte. Kuharski sir se zmeša z jajci, sladkorjem in drgnjenimi mešalniki. Na dnu raznovrstne ponve pour 2/3 testa in rahlo tamped, napolnite polnjenje in zaprite preostalo testo. Pripravimo 1 uro na "Bake".
Krušna pita s skuto in marmelado
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka najvišjega razreda - 3 skodelice;
- maslo, naravno, kremno 73% - 200 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- sladkor - 200 g.
Za polnjenje:
- skuta - 400 g;
- sladka in kisla jabolka - 2 kosi;
- debelo marmelado - 1 steklo;
- sladkor v prahu - 120 g;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- sladkorna vanilija - 10 g.
Priprava
Meśamo moko z dodatkom sladkorja in pecilnega prahu. Nato namažite maslo. Dobljeno mešanico zmešamo do homogenosti. Testo razdelimo na 5 delov - 4 od njih enake velikosti in ena zelo majhna. Mi skrhnimo skuto s sladkorjem v prahu in jajci. Globoko oblikovana mast z oljem, na dno gladke plasti pour ¼ suhe mešanice. S tanko plastjo vrha poliramo maso skute in potresemo eno četrtino suhe mešanice. Sedaj položite plast džema in jo zaprite s četrtino testa. Naredili smo sloj naribanih jabolk, škarje s vanilinim sladkorjem in nato razširili še eno četrtino testa. Preostalo vsebino curde damo s precej suhe mešanice. Pečemo torto na 180 stopinj približno četrtino uro in nato temperaturo nastavimo na 200 stopinj in pripravimo še eno četrtino uro. Torto je treba ohladiti neposredno v obliki, nato pa se ekstrahira in razreže.
Loose pita s skuto brez jajc
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka najvišjega razreda - 3 skodelice;
- soda hrane - ščepec;
- sol - ščepec;
- naravno maslo ali kremo margarine - 200 g;
Za polnjenje:
- kisla smetana - 40 g;
- skuta 9% - 250 g;
- džem ali marmelado.
Priprava
Mito vlijemo v skledo. Zamrznjena margarina se nariba na večjem delu. Roke zmešajte z drobljencem, dodajte nekaj soli, dajte soda in ponovno premešajte. 2/3 testa se vlije v kalup in rahlo pritisne z rokami. Če je marmelado s celimi jagodami ali sadnimi rezinami, je bolje, da se zmeša z mešalnikom, da dobimo homogeno maso. Na testo se nanese hlebec s kislo smetano in gladko plastjo. Na vrh s plastjo marmelade. Zaspimo z ostanki testa in ravni. Pri 170 stopinjah pecite 20 minut, nato jo odstranite in ga rezite le, ko se ohladi. Razrežite ga na rezine. Lepo čaj!