Obstajajo jedi, brez katerih skoraj ni praznik. Eno od teh je bilo meso v francoščini, vsebina kalorij pa mnogim ljudem vzbuja. Večina kulinaričnih portalov ponuja, da vzamete kakšno meso za ta recept - piščančje ali jagnjetino, goveje meso, če pa govorimo o prvotnem receptu, potem je potrebno uporabljati svinjino, mladino in razkužilo.
Hkrati je precej surova napaka široko razširjen nasvet za uporabo majoneze . Prvič, to kaže na pomanjkanje znanja o tehnologiji. Majoneza je po svoji naravi mrzle omake, služi hladnim predjedom, solate, ki so precej primerne za ribe. Drugič, pekoča majoneza je razgrajena emulzija, ki vsebuje rakotvorne snovi v njegovi sestavi!
Zato skrbno premislite, kaj točno boste dali na mizo. In prehransko meso v francoščini ali katerikoli drugi, očitno ne more pomeniti majoneze v njegovi sestavi. Če se spet sklicuje na prvotni recept, ki je bil nekoč vročen na mizi najljubše cesarice Catherine, grofa Orlova, potem je bila uporabljena bechamelova omaka. Mimogrede, da je to v sodobnih razmerah ni posebej težko!
Kalorična vsebnost mesa v francoščini
Osnovno načelo določa vse plasti. In če govorimo o glavni sestavini, torej o svinjini, potem meso v francoskem jeziku s takšno komponento ne vsebuje toliko kalorij: le 265 na 100 gramov. Ampak to je vsekakor okusno in tudi koristno. Seveda bo pri piščancih manj kcal, vendar klasična verzija mesa v francoskem jeziku pa ne bo. Drug recept, druga tehnologija, in če vzamete skoraj edinstveni trenutek: polaganje plasti, potem ta odtenek združuje veliko jedi.
Prav tako je treba opozoriti, da če vas resno zanima vprašanje prehrane mesa v francoščini in koliko kalorij vsebuje, morate upoštevati vse sestavine, njihovo razmerje. V vsakem primeru bo prišlo do nihanj.