Vsakdo je slišal prednosti običajne bele čebule. Toda veliko manj je znano o modrem ali vijoličnem. Čeprav izgleda nekoliko nenavadno, ima ta zelenjava veliko dragoceno hrano in celo zdravilne lastnosti. Vendar pa morda ne bodo le koristi, temveč tudi škoda od modrega čebule. In to zagotovo ne pozabijo tisti, ki so se odločili, da jih vključijo v svojo prehrano.
Kaj je koristno za modro čebulo?
Žarnica, ki ima modro-vijolično ali rdečkasto-vijolično barvo, je zelo bogata z biološko aktivnimi snovmi. Med vitamini (A, C, PP, skupina B), minerali, eterična olja, phitoncidi. To določa uporabne lastnosti modrega čebule. Treba je omeniti, da se iz bele barve razlikuje ne samo v barvi, temveč tudi v bolj sladkem, manj grobem okusu, kar omogoča široko uporabo pri kuhanju. Dodana je kislo-sladkim omakam, pečena ločeno in kot del mesnih in zelenjavnih ljudi, ohlajena, dodana v solate.
Med koristne lastnosti modrega čebule je mogoče ugotoviti, kot sledi:
- Odlično spopadanje s preprečevanjem avitaminoze in prehladov.
- Okrepi imuniteto.
- Odpravlja glavne simptome gripe: nosne zastoje in izcedek iz nosu - morate le njuhati sveže rezane čebule.
- Lahko je vir takega elementa v sledovih, kot je železo v primeru anemije.
- Pomaga pri kardiovaskularnih patologijah zaradi vsebnosti kalija.
- Optimira prebave, odpravlja zaprtje in čisti črevesje.
- Normalizira sestavo krvi, znižuje holesterol .
- Nedavne študije so potrdile, da lahko pomaga zmanjšati tveganje za onkologijo.
Kome je izdelek kontraindiciran?
Poleg koristi in škode tudi od modre čebule je lahko tudi. Ne morejo jesti ljudi, ki trpijo za ulkusom v želodcu, ledvičnimi in jetrnimi boleznimi, gastritom z visoko kislostjo. Prav tako ni priporočljivo jesti modro čebulo za alergične ljudi, astmatike in hipertenzive.