Vimna krava ni najbolj pogosta in priljubljena, na primer iz jeter in srca, stranski produkt. Čeprav je v kulinarični tradiciji ljudstev, od antičnih časov, ki vodijo nomadski način življenja - mongoli, kirgiz, tatarji in drugi - zavzema pomembno mesto. Mnogi ljudje ne vedo o koristnih lastnostih govejega vimena in pomotoma menijo, da je neprijeten in težko pripraviti.
Kako koristen je goveji vimen?
Ta stranski produkt lahko kuhamo, ocvrto, zamrznjeno, narejeno iz mletega sadja, polnjene za pite, itd. Ima okus kot jezik ali nežno šunko. Vimek moramo nekaj ur namočiti v vodi in nato z dodatkom začimb preliti vsaj 60 minut, nato pa ga lahko uporabimo za pripravo različnih jedi.
Uporaba govejega vimena je v visokih prehranskih in prehranskih lastnostih. Strokovnjaki za prehrano priporočajo, da jih vključijo v svojo prehrano za hujšanje - sto gramov proizvoda vsebuje le 172 kalorij. Poleg tega:
- ta stranski produkt je popolnoma prebavljiv in popolnoma prebavljiv;
- v svoji sestavi so predstavljene tako dragocene snovi kot kolagen in elastin, ki ugodno vplivajo na zdravje kože, las in nohtov, spodbujajo proces njihove naravne obnove;
- vimen, bogat z vitamini B1 in B2, kot tudi vitamin PP;
- vsebuje tudi veliko joda in žvepla, v kamnu, kalciju, natriju , železu - v lahko prebavljivi obliki;
- izdelek je bogat z beljakovinami, ki lahko podaljšajo mladost in izboljšajo imuniteto.
Poškodba govejega vimena
Poleg koristi in škode na goveji goveji vemu je, čeprav je relativno majhna. To je zelo hitro prodajni podproizvod, zato morate biti pri nakupu zelo previdni. Starega vimena je lahko resno zastrupljen. Poleg tega obstaja velika verjetnost posamezne nestrpnosti izdelka.