Novoletne solate nedvomno vladajo praznični banketi. Njihova priljubljenost je razumljiva in pogojena z neskončno številnimi različicami in kombinacijami izdelkov med seboj, med katerimi lahko vsak potrošnik raje izbere možnost okusa. Srčen ali lahkoten, vegetarijanec ali mesnat, sezonski ali poletni - izbrati biti od tega.
Solate do novoletne mize
Recepti za solate za novo leto vam omogočajo, da se odmaknete od običajnih kombinacij in si privoščite, da preživite na sveže izvensodne zelenjavne solate. Ta izvirna različica klasičnega "grškega" bo vsakemu gostu omogočila, da izbere izdelke po svojem okusu in jih združuje v želenih razmerjih.
Sestavine:
- mešanica solate - 150 g;
- češnjev paradižnik - 15 kosov;
- oljke - 10 kosov;
- rdeča čebula - 1 kos;
- feta sir - 100 g;
- velika kumara - 1 kos;
- listi meta za vložitev;
- olivno olje, limonin sok - po okusu.
Priprava
- Z ene strani plošče postavite trak iz oprane in posušene solate, čemur sledijo četrti češnje, kosi oliv, poldrugi rdeči čebuli, razkosani sir, trakovi kumar.
- Potresite zelenjavo s citrusovim sokom in prelijte olje. Dodajte novo leto solato z listi meta.
Dekoracija novoletnih solat
Če ne veste, kakšne solate lahko kuhate za novo leto, poskusite raznolike klasične recepte:
- Pripravite "Olivier" v skladu s starim receptom , okrašenim s kaviarjem in vratom rak.
- Dodamo rahlo nasoljeni losos v "krzneni plašč" in navaden "rak" - naravno meso iz rakov ali repov kozic.
- Lahko poskusite z oskrbo z gorivom z omakami na osnovi jogurta, smetane ali sir s smetano.
- Kar se tiče dekoracij solate v letošnjem letu, lahko podarite fantazije tako, da na površini prigrizkov predstavite simbol leta - petelin ali tradicionalne lastnosti novega leta: Božiček, božična drevesa in igrače.
- Ljubitelji minimalizma lahko enostavno uporabljajo zelenjavo in zelenjavo.
Novoletna solata "Cockerel"
Lepa novoletna solata je enostavno okrasiti, tako da jih postavite v obliki simbola leta - petelina, solata pa je lahko karkoli. Različica, opisana spodaj, prikazuje, kako lahko v Tbilisijsko solato spremenite glavno dekoracijo banketne mize.
Sestavine:
- goveji jastog - 300 g;
- paprika (velika) - 1 kos;
- konzervirani fižol - 450 g;
- peščica orehov;
- česen - 2 zoba;
- ščepec hmelja-suneli;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- kis kislega grozdja - 25 ml.
Priprava
- Vreteno razrežemo in ga razrežemo na trakove. Po analogiji, rezano in sladko poper.
- Pripravljene sestavine zmešajte z ostalimi sestavinami s seznama.
- Dopolnijte posodo z oljenjem in kisom s ščepecom hmelja-suneli in prilepite iz česnaste zobe.
Salata «Novo leto»
Ali želite narediti več hranilnih in izvirnih letnih solat? Poskusite se ustaviti pri predjedu v obliki uro, katere puščice se približujejo do polnoči. Jedka sama po sebi verjetno ne bo preživela v bitki z zvončki - preproste in okusne sestavine bodo postale priljubljene na prazniku.
Sestavine:
- piščanec dimljen - 300 g;
- sir - 150 g;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- majoneza - 100 g;
- prepelica jajca - 6 kosov;
- krompir - 2 gomolji;
- peteršilj, korenje, olive, ketchup - za dekoracijo.
Priprava
- Kombiniramo vlakna dimljene perutnine s polrezanim sirah, kuhanim in fino sesekljanim krompirjem, piščančji jajci in omako.
- Razdelite solato v obliki dial in potresemo z ostanki sira.
- Položite polovice prepelenih jajc v krog in jih označite s kečapom.
- Iz kosov korenčka puščice. Okrasite posodo z zelišči in olivami.
- Prav tako lahko naredite vlažne solate za novo leto, tako da postavite vse sestavine posode na plasti, promazyvaya omako.
Salata za novoletne kroglice
Preproste solate v novem letu lahko izgledajo zelo nenavadno in dokaz je naslednji recept. Majhni deli solatne zmesi, oblikovani v obliki kroglic, je primeren za uporabo na bifejski mizi v obliki deljenega predjeda.
Sestavine:
- dimljena piščanec - 300 g;
- predelan sir - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- jedrca orehov - 1 kos;
- oljke, zelena čebula - za dekoracijo;
- majoneza - 40 g.
Priprava
- Prve tri seznama so združene in sezono z omako. Nastala masa valjanih v kroglice in roll v oreški drobtine.
- Izvirne solate za novo leto, okrasijo olivno in "nit" čebulo, ki posnemajo očesce na kroglicah.
Novoletna serpentina solata
Najboljše solate za novo leto ne zahtevajo eksotičnih ali težko dosegljivih izdelkov, mesna baza v kombinaciji s sezonsko zelenjavo postane hrana, ki lahko nadomesti glavno posodo.
Sestavine:
- kuhani jezik - 150 g;
- sladka paprika (rdeča, rumena) - 2 kosi;
- stebla zelene - 1 kos;
- kisle kumare - 2 kosi;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- oljčno olje - 35 ml;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- perje čebule - za dekoracijo.
Priprava
- Paprika se lahko figurativno ali preprosto izreza - kvadrat.
- Celery in jezik delijo s tanki slamicami.
- Prebite zadnje štiri izdelke za oskrbo z gorivom.
- V plasteh položite solato z govejim jezikom za novo leto v skledo, razdelite meso in zeleno dolje ter poper na vrhu. Nalijte oblačila.
Novoletna solata
V okusnih novoletnih solatah ne vzamete veliko časa, temveč takoj pritegnete pozornost gostov, nato pa osvojite in okusne brsti. Takšno izvirno jed lahko postrežete v čast drugih praznovanj, preprosto s spreminjanjem dekorja.
Sestavine:
- kuhani škampi - 500 g;
- ananas - 250 g;
- kup zelenega kopra;
- jajca - 4 kosi;
- velika sveža kumara - 1 kos;
- majoneza - 80 g.
Priprava
- Rezina kuhana jajca, ananas in kumare. Dodajte repne kozice v mešanico in začinite s prigrizkom.
- Solata oblikujemo s prstanom in pokrijemo s kosmičnimi sprigami.
- Nova letna solata s kozicami je pripravljena, poleg tega pa jo lahko okrasimo z zelenjavnimi oblikami, ki posnemajo božične igrače.
Salata "božična drevesa" za novo leto
Novoletne solate ne smejo biti slane. Poskusite spremeniti plod, ki bo pri dokončanju gostega obroka deloval kot dobro dopolnilo sladicam ali neodvisno dobrote. Kombinirajte komponente med seboj po okusu in na podlagi proračuna.
- Zberite sadje in jagodičja.
- Pripravite jih z dobro izpiranjem, če je potrebno, s čiščenjem in rezanjem na manjše koščke.
- Ugotovljeno z zvezdico iz jabolk ali ananasa.
- Korenje in jabolka so okvir.
- Sadje sadite in jagode na zobotrebce, nato pa pritrdite na stožec blizu drug drugemu.
- V sadne solate za novo leto se lahko služi tako kot tisto ali posuta s citrusovim sokom in medom.