Za tem romantičnim imenom ni nič manj romantičnega sladice: tankega piškotnega sloja, prekritega z belim belim mlekom z svetlim impregnacijam svežega sadja. Prav tako je zelo enostavno pripraviti zelo hrano, lepo in okusno sladico, razumeti podrobnosti recepta skupaj.
Cake "Gems v snegu"
Pod predstavljenim receptom se šteje skoraj klasično, če se ta izraz seveda lahko uporabi za tako "mlado" jed.
Sestavine:
Za baze piškotov:
- jajca - 2 kosi;
- moko - 100 g;
- sladkor - 1/2 tbsp.
Za žele:
- kisla smetana - 500 g;
- želatina - 1 pakiranje (25 g);
- sladkor - 1 kos;
- sveže jagode - po okusu;
- kivi - po okusu;
- ananas - po okusu.
Priprava
Začnimo s pripravo "Gemstones" iz baze piškotov: premijemo jajca s sladkorjem do mehkih vrhov, previdno dodamo presežno moko, kot da jo zavijemo v bujno maso beljakovin. Pripravimo testo s pretešenim jajčnim rumenjakom.
Oblika pečenja (premer približno 20 cm) je oljen in vlije v maso piškotov. Majhen piškotek za osnovo se peče samo 10 minut pri 200 stopinjah.
Zaključeno piškotno torto je treba popolnoma ohladiti in izravnati, to je odrezati vrh. Zhelatin namočeno v 120 ml vode, mešanico vmešamo na ogenj in jo zavrite, vendar ne zavrite! Dodajte želećo maslo na kislo smetano, pretećeno s sladkorjem.
Sadje in jagodičje se poljubno razrežejo in dodajo masi kisle smetane. Napolnite kislo zmes z gobo in pošljite torto, da zamrzne v hladilniku 2-3 ure.
Cheesecake z dragulji
Sestavine:
- piškotki - 500 g;
- sir "Philadelphia" - 300 g;
- kisla smetana - 1 kos;
- sladkor - po okusu;
- maslo - 100 g;
- želatina - 1 ½ tsp;
- konzervirano sadje po okusu.
Priprava
Piškoti se zdrobijo v drobtinah in se zmešajo s stopljenim maslom, da dobijo dovolj gosto in nelepljivo maso, ki bo po njej treba porazdeliti obrazec.
Želatina namočimo v vodi v skladu z navodili na embalaži, nato pa mešanico na ogenj in segrevamo, dokler želatina ni popolnoma raztopljena. Sir "Philadelphia" se pomeša s kislo smetano, dodamo še sladkor po okusu, malo izvlečka vanilije in želeja.
Plodovke, razrezane na velike koščke in pomešane s kislo smetano. Izpolnite nastalo "polnjenje" peciva s piškoti in pustite sladico v hladilniku za nekaj ur.
Cake "Gems in the snow" z večbarvnim želejem
Za tiste, ki sledijo sliki s posebnim trepidacijo ali preprosto obožujejo žele, predlagamo, da preizkusite recept za dragulje iz večbarvnih kosov želatine delikatese.
Sestavine:
- piškotki - 120 g;
- maslo - 70 g;
- kisla smetana - 500 g;
- skuta - 100 g;
- sladkor - pol stoletja;
- želatina - 15 g;
- pakirani sadni žele - 2-3 vrečkah.
Priprava
Prvi korak je priprava pripravljenega večbarvnega želeja, ki bo postal sam dragulj na snegu. Pripravite žele v skladu z navodili na embalaži, naj se popolnoma zamrzne in razreže na majhne koščke različnih velikosti.
Piškoti se zdrobijo v drobtino z mešalnikom, dodamo raztopljeno maslo, da navlažimo suho maso, nato pa
Želatina prelijemo s 100 ml hladne vode, pustimo, da se nabrekne 10-12 minut, nato pa ga pošljete do peči, dokler se ne raztopi v celoti.
Sesajte sladko smetano s sladkorjem, dodajte nariban skuto in želatino. Dodajte "geme" v obliki večbarvnih kosov želeja in pustite sladico v hladilniku 3 ure ali dokler se ne utrdi.