Mnogi domači kuharji sploh ne sumijo, kako pogosto kuhajo doma. Pravzaprav, tako zapleteno ime lahko pokličete katero koli jed, pečeno pod plastjo sira, to je s skorjo (to je, kako je ime jedi prevedeno iz francoščine). Ogreten je lahko tudi sladek, v tem primeru je skorja izdelana iz naribanega sladkorja ali masla iz moke ali končnega piškotka v ekspresni različici.
Ogreten iz jajčevcev
Sestavine:
- bučke - 250 g;
- jajčevci - 370 g;
- paradižnikova omaka - 125 g;
- nariban sir mozzarella - 100 g.
Priprava
Rezine bučk in jajčevcev v tankih obročkih čez ali dolge trakove skupaj z rastlinskim rezilom. Podlaže zelenjavne rezine z maslom in hitro žar na obeh straneh.
Pripravljene zelenjave so postavljene v sloje, primerne za pečenje, vsaka plast z paradižnikovo omako in posuta z majhno količino sira. Na vrhu ogretena bo tudi naribana mozzarella.
Ko je posoda zbrana, jo pošlje pod žar pečice, tako da se skorja sira topi in postane svetlo zlato barvo.
Ogreten s češnjami
Priprava oretena s češnjami spominja na pripravo sira, samo brez sira in v obliki obrnjene oblike. Mimogrede, to je mogoče storiti s češenjami in češnjami.
Sestavine:
- češnje ali češnje brez kamnov - 230 g;
- piškoti iz piškotov s piškoti - 123 g;
- granulirani sladkor - 35 g;
- Maslo - 40 g.
Priprava
Češnje so v obliki, primerni za kuhanje v peči in velikodušno posuto s sladkorjem. Piškoti se drobijo v drobtine, pomešajo z raztopljenim maslom in širijo mešanico v jagode.
Ogreten se bo kuhal približno 20 minut pri 180 ° C, lahko pa ga servirate tudi samostojno in s smetano ali sladoledom.
Ogreten z jajci in paradižniki
Sestavine:
- sveži paradižnik - 980 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- bela čebula - 45 g;
- buča - 260 g;
- listi timijana - 2 žličke žličk;
- kuhani riž - 1 kos;
- jajca - 3 kosi;
- Gruyer - 60 g.
Priprava
Pečico segrejte na 160 ° C.
V ponev pustite čebulo na transparentnost, dodajte česen. bučno meso in nekaj žlic vode. Počakamo, da kosi buče postanejo mehki, po katerem posodo posodimo, narezane paradižnike položimo in dopolnimo z listom timijanov. Zelenjavo zmešamo s kuhanim rižem in pretečenimi jajci, porazdelimo maso v obliko in potresemo z gruberjem. Razparamo paradižnik in kuhamo posodo 45 minut.