Ovsene drobtine so narejene iz setve ovsa z metodo mletja in parjenja zrn, tako da se toplotna obdelava kuhanja močno zmanjša in ohranjajo vse uporabne lastnosti te kulture žit. Na voljo so tudi ovseni, kosmiči in moka, ki jih ljubijo številni ljudje. Kot vsi prehrambeni izdelki imajo ovsena kaša prednosti in škode za naše zdravje.
Koristne lastnosti ovsene kaše
Ovsena kaša se šteje za eno izmed najbolj uporabnih in hranljivih, ne brez razloga, mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo, da ga uporabljate za zajtrk . Sestava ovsene kaše vsebuje naravne antioksidante, ki krepijo imunski sistem in obrambo telesa. Prednosti ovsene kaše določajo njegova bogata biokemična sestava:
- Fiber in beljakovine ovsa izboljšajo metabolizem, zagotavljajo prehrano in rast mišičnih vlaken.
- Širok spekter mikro- in makroelementov zagotavlja telo minerali, ki so pomembni za zdravje notranjih organov, živčnega sistema in moči kosti, las in nohtov. Ovsene drobtine so bogate z magnezijem, kalijem, fosforjem, kalcijem, železom, jodom, aluminijem.
- Vitamini - to je še en dejavnik kot koristna ovsena kaša. Vsebuje vitamine B, A, PP, E, K, H, holin, ki podpirajo in hranijo krvne žile, srce, možgane in kožo.
- Dietna vlakna ovsena kaša olajšajo vezavo in izločanje holesterola iz telesa.
Kalorična vsebnost ovsene kaše je 342 kcal na 100 g, zato je kaša iz nje najbolje izkoristiti zjutraj. Kaša ovsene kaše ali žitarice popolnoma nasiči telo, ugodno vpliva na prebavni trakt, zmanjša kislost želodca in spodbuja odstranjevanje toksinov. Uporaben je za hujšanje in aktivno vključevanje v športne ljudi, zato je za otroke in starejše priporočljivo aktivno rast in okrevanje.