Piščančja juha - okusna in občutljiva jed. Lahko se celo pripisuje prehrani. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati piščančje juho v multivarku. Menijo, da zaradi svojih posebnih lastnosti kuhane jedi, bolj okusne in nasičene.
Recept za vermicelli piščančje juho v multivariatni
Sestavine:
- piščančja krila - 5 kosov;
- krompir - 3 kosi;
- tanki vermicelli - 100 g;
- korenček povprečno - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 30 g;
- zeleni koper - 30 g;
- voda ali piščančja juha - 1,5 litra;
- sol, črni poper - po okusu.
Priprava
Priprava piščančje juhe v multivarkerju se začne z dejstvom, da izberemo način "Baking", čas kuhanja pa 20 minut. Maslo smo položili v večtočkovni lonec, ko se topi, piščančje krilce razpršimo in jih pržimo z dveh strani. Korenje tri na velikem rezilu ali narežemo na trakove. Čebula je majhna. Dodajte zelenjavo na krila in se skupaj skupaj zrežete še 7 minut. Sedaj nastavimo način "gašenje" in čas kuhanja je 90 minut. Postavimo v lonec narezan krompir, nalijemo v piščančje brozge ali vodo. Minut za 10 pred koncem kuhanja izlijemo majhen vermicelli, sol in poper dodamo po okusu. Na samem koncu razprostrite razrezane zelenice kopra. In v ogrevanem načinu pustite juho še 5 minut.
Pržena kremna juha v multivariantni
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- krompir (srednje) - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- šampinjoni - 200 g;
- smetana z vsebnostjo maščob 20% - 300 g;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol - po okusu.
Priprava
Krompir in piščančji file, razrezani na majhne koščke. Postavimo jih v skledo multivark in v načinu "Quenching" pripravimo 25 minut. Pripravljeni krompir in piščanec se izlijejo, se juha izlije, ne potrebujemo, in speremo multivarko. Nato prelijemo v svoje rastlinsko olje, položimo sesekljano čebulo in vklopimo način "pečenja" 8 minut. Po tem dodajte sesekljano gobo in česen, ki je prečkal stiskalnico. V načinu "Cvrtje" pod zaprtim pokrovčkom kuhamo 15 minut. Zdaj smo vse sestavine dali v mešalnik, dodali smetano in z najmanjšo hitrostjo vse spremenili v pire. Ponovno ga nalijemo v multivark, vklopimo način "Varka", ne zapirajte pokrova - to je pomembno, saj je treba ujeti trenutek, ko se začne pena začeti. Po tem takoj izklopite. Pilinga juha v multivarketu je pripravljena.
Juha "Piščančji rezanci" v multivarku
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- čebula - 100 g;
- krompir - 300 g;
- korenje - 200 g;
- rezanci - 100 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- zelenjava (koper, peteršilj) - 40 g;
- listi - 3 kosov;
- sušeni koren zelene - 15 g;
- črne poperice - 5 kosov;
- sol - po okusu.
Priprava
Piščančja prsa sperite v majhnih kosih. Korenje se razreže na tanke obroče ali semirje. Čebula se drobno drobijo in krompir se razreže na majhne plošče. V posodi multivarka dodajte rastlinsko olje, polite čebulo in korenje, v načinu "Fry-Vegetables" pa jih kuhamo 5 minut. Po tem dodajte piščančje prsi in še 10 minut pražite skupaj. Nato polivajte 1,5 litra vode v multivark, potopite krompir, začimbe, nastavite način "Soup" in čas kuhanja 1 uro. 10 minut pred koncem zaspimo rezance, če je potrebno, nato pa dozalivaem po okusu. V pripravljeni juhi dodajte zdrobljena zelišča.
Piščančja juha s topljenim sirom v multivarku
Sestavine:
- kozice piščanca - 700 g;
- krompir - 4 kosi;
- paprika - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- predelan sir - 1 kos;
- voda - 2,5 litra;
- zelenjava (koriander, koper) - 50 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol, kurkuma, poper - po okusu.
Priprava
V ponev multivarka prelijte rastlinsko olje, razprite zdrobljeno zelenjavo: čebulo, korenje in paprika. V načinu "Cvrtje" pripravimo 7 minut. Nato dodajte kocke s kocko in piščančje krače. Napolnite jo z vodo, soljo in dodajte začimbe. Vklopite način "Drenjavanje" in čas kuhanja je 1 ura. Po tem se tele vzame ven, meso ločimo od kosti in zdrobimo, ponovno ga vrnemo v ponev. Tukaj smo narejeni nariban sir na velikem rezilu. Vklopite način "gašenje" in čas kuhanja je 30 minut. To je vse, okusna piščančja juha v multivarku je pripravljena, v njej dodamo zdrobljena zelišča in ji služi mizi.