Danes smo se odločili, da zaustavimo pozornost na tako preprost in poceni izdelek kot jetra. Jetra je okusna in uporabna, vendar vse teže pri pripravi. Res je, da ta proces močno olajša prisotnost multivark, receptov, ki smo jih zbrali v tem članku. O tem, kako kuhati jetra v multivarkarju, bomo še naprej govorili.
Piščančji jetra recept v multivariate
Sestavine:
- piščančja jetra - 8-10 kosov;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- žajbelj - 8 listov;
- belo desertno vino - 1 kos;
- sol, poper - ščepec.
Priprava
Skupaj z oljem segrejemo skodelico multivark v načinu "Frying" ali "Baking". V olju frite zdrobljenega česnovega klobuca, zdrobljenega z ravno stranjo noža, dokler ne postane zlato, po katerem se česen izloči, piščančja jetra pa v skodelico. Dodajte sol, poper in jerežo za 30 sekund na obeh straneh, nato pa nalijte vse vino in položite listje žajbelj. Počakamo, da se presežna tekočina popolnoma izhlapi in hrani jetra v mizo.
Zamrznjena jetra v kislo smetano v multivariantni
Sestavine:
- goveja jetra - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Za razliko od piščanca je treba predhodno obdelati govedino jetra, zato s posebno skrbjo izrežite film, žile in žolčne kanale iz izdelka. Obdelana jetra je oprana, posušena in razrezana na porcije. Mešajte moko s soljo, poprom in zvitek v teh mešanicah kosov jeter. Čebulo razrežemo na velike obroče in tudi v moki.
S pomočjo načina "Pečenja" narežite čebulo v multivarku na rastlinskem olju. Ko je čebula čista, položite koščke jeter v skledo naprave in počakajte, da se z vseh strani enakomerno porjavi. Nato napolnite vsebino multivarke s kislo smetano, nastavite način "gašenje" in čas - 30 minut. Ob koncu časa bo jetra s kislo smetano v multivarketu pripravljeno.
Recepcija jetrnih jeter v multivariatni
Taka hitra hrana 2 v 1, v obliki glavnega toka in okrasa, ki je hkrati hlajena, je primerna za kuhanje, ko ni časa za kuhinjo.
Sestavine:
- goveja jetra - 500 g;
- ajdovi drobljenci - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Pripravljena goveja jetra s čebulo, ki se v rastlinskem olju ocvrsti 10 minut, z uporabo načina "Baking". Odtopite in poperjeta jetra po okusu, spite z ajdo in spijte z vodo s hitrostjo 1: 2. Na napravi smo nastavili način "Ajda" ali "Pilaf" in počakali 40 minut, potem pa ajdo napolnimo z jetri v multivarku z maslom (lahko dodate malo kisle smetane) in mu dostavite na mizo.
Recept svinjskega jetra s krompirjem v multivarku
Sestavine:
- krompir - 400 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- zelena čebula, peteršilj;
- slanina - 4 rezine;
- moko - 1 žlica. žlica;
- paprika - 1 čajna žlička;
- Svinjska jetra - 200 g;
- zelenjavna juha - 150 ml;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice.
Priprava
Krompir se kuhamo v slani vodi 20-25 minut, nato pa rezemo na rezine. V skledi multivark, stopite slanino. Peel svinjske jeter v mešanici moke, paprike, soli in popra ter ocvrt 2-3 minuti. Nato dodajamo krompirjeve rezine z multiquarkom, namažimo jih nekaj minut in posodo postavimo na ploščo. Potresemo s svežimi zelišči.
V prazno skledo vlijemo zelenjavno juho , dodamo kislo smetano, malo soli in kuhamo zmes, dokler se ne zgosti. S nastankom omake vodimo krompir in jetra.