Jagode morske bučke so vitaminska bomba, kar je potrebno v hladnem obdobju. Plodovi morskih bučk, ki se uporabljajo kot ena od sestavin pijače, marmelade ali sladice, bodo telo nasitili z minerali in elementi v sledeh za prihodnji dan in tudi okrepili imuniteto, ki je potrebna v hladni sezoni. Zapišite si naše recepte z morskimi bučami, da ostanejo zdravi in živahni skozi vse leto.
Recept za kompot morskega bukve
Sestavine:
- morski bučk - 500 g;
- sladkor - 120 g;
- voda - 3 litra.
Priprava
Morske bučke se operejo in vlijejo v ponev. Sadje napolnite s čisto mrzlo vodo, jo postavite na ogenj in tekočino pripeljemo do vrenja. Kuhamo morsko hrano za približno minuto, ne več, da ne uničimo celotnega vitamina. Odstranimo posodo iz ognja in jo zaviti v toplo odejo. Pustili moramo, da se ohladi, dokler se ne popolnoma ohladi, nato pa filtriramo kompot in odstranimo jagode. Ostanek je samo sladkati pijačo po okusu in lahko jeste!
Recept za morski bujon, pire s sladkorjem
Če želite ohraniti maksimalno količino koristi od morske buče, nato sadite sadje s sladkorjem v svoji surovi obliki. Prejeto težo lahko raztopimo v vroči vodi in pijete, ali je mogoče jesti preprosto na paru žličkov žerjavov v dnevu, izpiranje čaja.
Sestavine:
- morski bučk - 2,5 kg;
- sladkor - 5 kg.
Priprava
Pripravite morski bujon s sladkorjem preprosto osnovno. Plodovi so nameščeni v sklenino ali stekleno posodo, prekrito s sladkorjem in začeli zmelati. Takoj, ko so jagode dovoljene sokovi in bodo mlete v praktično homogeni kaši, jih je treba preliti na čiste suhe kozarce, posutih z nekaj žlicami sladkorja na vrhu in jih položiti v hladilnik.
Recept za žele iz morske buče
Sestavine:
- sok od morske bučke - 1 l;
- sladkor - 1 kg;
- želatina - 10-12 g.
Priprava
Nalijte želatino s hladno vodo in pustite, da nabrekne 6 ur. Sok pomorščaka se rahlo segreje, v njej raztopimo sladkor in oteklo želatino, vse v ogenj se vrnemo in segrejemo do tretjine prvotne količine. Polijemo žele na kozarce in pustimo, da se popolnoma strdi.
Če želite podaljšati skladiščenje želeja , ga sterilizirajte v kozarcih z vročo (90 stopinj) vode 8-15 minut, odvisno od količine.
Recept za jam od morske buče
Sestavine:
- morski bučk - 500 g;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Jagode iz jagodičja se operejo in posušijo, nato pa dajo v emajl ali stekleno posodo in pretehtati s sladkorjem do uniforme. Dobljeno mešanico smo dali na ogenj in segreli, dokler ni debel. Nalijamo marmelade na obrežje, hladimo in hranimo v hladilniku.
Recept za sok morske bukve
Sestavine:
- jagodičja morskih bučk;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Jagode morske bučke in suhe, potem pa skozi sokovnik in zmešamo s sladkorjem. Prepričajte se, da se vsi kristali sladkorja popolnoma raztopijo, zato redno mešajte sok več ur. Pripravljen sok se lahko prelije preko sterilnih pločevink, pokrit s pokrovom pergamenta ali gaze in shranjen v hladilniku.
Bolje je pripraviti tak sok v majhnih količinah, da ga takoj kuhamo po kuhanju, pri tem pa ohranimo največjo korist. Sčasoma bo ta sok odveč in pred uporabo ga je treba pretresati.
Recepti za morsko skorjo
Sestavine:
- morski bučk - 2 kg;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 6 litrov.
Priprava
Izperem morsko bučo, jo odcedimo in pustimo, da gre skozi sokovnik, ali pa grizemo in stisnemo sok z gazo. Napolnite posodo z vodo in dodajte morsko bujno pogačo, jo kuhajte 10-15 minut, napolnite juho in jo zmešajte s sladkorjem in sokom. To je vse, sadje morske buče je pripravljeno!