Piščančje koščke "Nežnost"

Ponujamo vam preproste in cenovno ugodne recepte za kuhanje neverjetno okusnih kokoši s kokošmi "Nežnost". Takšni izdelki vas bodo nedvomno prosili s sočnim in občutljivim okusom in bodo postali priljubljeni v vašem domačem meniju.

Sesekljani kokoši iz kokoši "Nežnost" iz piščančjega fileta - recept z moko

Sestavine:

• piščančji file - 760 g;
• majoneza - 120 g;
• čebula - 170 g;
• moko - 75 g;
• Izbrana jajca - 2 kosi;
• soli velikega in črnega sveže mletega popra - po okusu;
• sončnično olje, brez vonja.

Priprava

Zaradi neobičajnega sekanja piščančjega mesa se doseže posebna sočnost in zanimiv okus piščančjih kosmičev. Namesto da ga mletimo z mesarskim mlinom ali mešalnikom, bomo na kocke posekali z nožem na majhne kocke. Njihova velikost ne sme presegati sedem milimetrov. Še manj, poskušamo izrezati olupljene žarnice. Zdaj se piščančja celuloza pomeša s čebulo, začinjeno z majonezo, dodamo po okusu, tako da dodamo papriko sveže mleto v črno in sol in pustimo, da se piha v hladilnem prostoru, zategne posodo s sesekljanim mletim filmom ali pokrijemo s pokrovom. Priporočljivo je, da se osnova za kokoši marinira vsaj dvanajst ur, in bolje je, da ga hranite v hladilniku čez dan. Torej, kokoši bodo postali še bolj okusni in občutljivi.

Zdaj dodajte skledo s piščančjim mesom in čebulim jajcem, vlijte v moko, premešajte, po potrebi dodajte sol in nadaljujte s cvrtjem. Da bi to naredili, smo pustili osnove koktajlov v ogretem sončničnem olju brez vonja in pustimo, da so proizvodi ocvrti z dveh strani in jih v procesu pretvorite v drugo cev.

Sesekljane kokoši iz kokoši "Nežnost" iz piščančjega fileta - recept z moko in sirom

Sestavine:

• piščančji file - 560 g;
• sir - 165 g;
• čebula - 105 g;
• česna zob - 2 kosi;
• moko - 85 g;
• kefir - 110 ml;
• izbrano jajce je 1 kos;
• soli velikega in sveže mletega črnega popra - po okusu;
• koriander v prahu in timijansko posušeno - s ščipom;
• sončnica brez olja za arome.

Priprava

Ta sprememba recepta predpostavlja pripravo osnove sesekljanih kosov z dodatkom sira. Dodatna nežnost in poseben okus bo dodan k proizvodom in dodal kefir, česen in začimbe pa bodo kokoši bolj pikantni. Tako kot v prejšnjem primeru piščancem z ostrim nožem pomešamo in jo premešamo s kefirjem, sesekljamo čebulo in pritisnemo s stiskalnico česen. Zdaj dodajte koriander, timijan, poper in sol, premešajte in pustite maso za luženje v predelu hladilnika. Idealno je, da od večera pripravi podlago za kratekice in se zažge, da začne naslednji dan.

Takoj pred pripravo dodajte mleto meso, mleto na majhnih ali srednje velikih, premrežite jajce, vlijete v moko in premešajte. Pripravite kocke na enak način kot v prejšnjem receptu, pri čemer postavite osnovo proizvodov z žlico v ponvi z oljem in jo obarvate z dveh strani.