Ob vikendih ali ob družinskem dogodku lahko pečete pito z mesom in zeljejo in domačim, morda pa bodo gostje uživali v krepkem in slastnem pecivu.
Obstaja veliko možnosti za izdelavo takih pite, zelje lahko uporabite sveže ali kislo, in meso je boljše tla, da slaščice.
Pri izbiri preskusnih možnosti so možne.
Svojo težavo bomo poskušali čim bolj kreativno ustvariti, nato pa se bo naša pekla izkazala ne samo zadovoljivo in okusno, ampak tudi izvirno.
Puhasto pecivo z zelje in piščančje mletje v peči
Sestavine:
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- kefir - 1,5 očal;
- sol - 1 ščepec;
- soda repaid - 1 ščepec;
- pšenična moka;
- kos masla;
Za polnjenje:
- belo zelje - 0,5 vilice;
- meso piščanca brez kože in kosti - 300 g;
- sveži šampinjoni - 5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- črna paprika;
- zelenjavni in peteršilj.
Priprava
Potrebno je gnetiti testo za skladnost v bližini kisle smetane ali jogurta (jajca kefir, sol, kaljena soda + presejana moko). Dobro premešajte z vilicami ali žganjem.
Zelje za zelje, rahlo pritrdite in položite roke na to, da sok, ko se to zgodi, napolnite z vrelo vodo 5 minut in ga nato vrnite v cedilo. Sesekljano zelje zmešamo s sesekljanim zeliščem.
Gobo pečemo 20 minut in se ohladi.
Meso, olupljeno čebulo in gobe gremo skozi mesno mlin z veliko šobo. Oranžo oblečemo z mletim črnim poprom in rahlo dodamo.
Podmazujte obliko masla (silikona ni mogoče mazati). Del testa smo dali v obliko, od vrha, enakomerno razdeljevanjem sloja mletega mesa in naprej - plastu zelja. Zapolnili bomo z drugo polovico testa. Pečemo 35-40 minut. Izkazalo se je hitro in nontrivially, torta je lahka in okusna. Lahko pečete takoj 2, odletite, to se imenuje v trenutku.
Pred rezanjem je treba pito malo ohladiti. Za takšno pito je dobro, da služi gobova ali zelenjavna juha .
Izvirna pita z kislo zelenjavo in piškanim testom
Da ne bi se zmešali v slaščičarski slašči , lahko kupite že v trgovinah ali kuhinjih. Seveda je bolje, da ga sami kuhate na naravnem maslu, potem boste prepričani, da ni bilo uporabljeno nobenega škodljivega margarina.
Sestavine:
- testo iz testa za testo - 2-listna embalaža;
- meso svinjine ni preveč vitlo - 400 g;
- kisla zrna - 400 g;
- zelenjava (mlada čebula, peteršilj, koriander);
Izpolniti:
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- mleko - 1 steklo;
- Sir trdega naribanega - 50 g;
- pšenična moka - 1 žlica. žlica;
- kos masla.
Priprava
Meso bomo prešli skozi meso za mletje, dodajte mleto zelenjavo v mleto meso, sezono z začimbami in dodajte. Zelja bomo sperili in jo vrnili v cedilo.
Na listu testa podolgovate oblike, enakomerno razdeljevanja, položite plast mletega mesa in na vrhu plast zelja. Rolo tesno zvitek in ga razrežite na enake dele. Izdelali smo zvitke.
Zmešajte sestavine izlivanja, oljnite kalup in nalijte malo zalivanje na dno.
Pri polnjenju tega pita lahko vključite sesekljane gobaste gobice s čebulo (morda s korenjem) in malo kuhanega rižljivega riža (po okusu je v harmoniji z mesom in zeljejo).
Namesto sladkega testa lahko uporabite svež kvas, ki je tradicionalen za ruske pite.
Za takšno pito je dobro, da služi vroče meso ali gobova juha, zelenjavna raznosolija, jagodičja tinkture.