Lavash se pogosto uporablja namesto kruha z mesom in drugimi jedmi. In še vedno iz pita kruha je mogoče pripraviti okusne vroče in hladne predjedi, ki bodo služile kot dobra alternativa navadnim sendvičem. Opozarjamo vam nekaj zanimivih receptov za prigrizke iz pita kruha.
Pripravite kita iz pita z polnjenjem
Sestavine:
- tanki lavaš - 3 listov;
- sir, kondenziran s šunko - 400 g;
- šampinjoni - 400 g;
- por - 1 kos;
- koper - 30 g;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sol, poper.
Priprava
Bela porcija por in gob se razreže na kocke. Na rastlinskem olju najprej prevalimo čebulo in nato dodamo gobe. Solim, poper po okusu, premešamo in kuhamo 15 minut. Nalijte lavashovo pločevino s sirom in šunko (1/3 del) in potresemo s polovico kopra. Na vrh postavimo drugi list lavaša, spet položimo plast sira in na vrhu gob s čebulo. Pokrijte s tretjim listom lavaša, preostanek siri in posujte z koperjem. Zložimo tesno rolo, jo zavijmo v film za živila in jo pustimo v hladilniku za eno uro pri 3. Potem smo rezali v delce - predjed za pripravljenost lavaša je pripravljen!
Prigrizek pita kruha z lososom
Sestavine:
- rahlo soljeni losos - 200 g;
- tanki lavaš - 1 list;
- kremni sir - 200 g;
- koper - 1 kup.
Priprava
Dill mine, ga posuši, in nato grind. Povezujemo jo s kremnim sirom in dobro premešamo. Nastala sirova masa poliže lavšino in pokrije z drugo polovico. Tanke plasti zrezanega lososa in ga na vrhu postavite na pita kruh. Rolo zavrtite in ga razrežite na dele.
Prigrizek iz armenskega lavaša s piščancem
Sestavine:
- tanki lavaš - 3 listov;
- piščančji file - 400 g;
- predelan sir - 300 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Priprava
Piščančji file kuhamo, jo zmeljemo, dodamo kremni sir, majonez in dobro premešamo. Nastala masa mastnih listov pita kruha, roll roll in pustite, da pol ure, da namakate. Narežite ga na 2 cm širine in jih popržite v ogretem rastlinskem olju, dokler ne nastane hrustljava skorja. Predjed za vročo lavašo je pripravljen!
Buffet prigrizki v pita kruh
Sestavine:
- Armenski lavaš - 1 kos;
- losos, rahlo soljen - 150 g;
- šunka - 150 g;
- sira, kondenzirana - 150 g;
- kisle kumare - 2 kosi;
- zdrobljen zeleni koper - 1 žlica. žlica.
Priprava
Slane kumare in šunke so razrezane na trakove. Lavash je zamazan s plastjo predelanega sira in posut s sesekljanim zeliščem. Polno pita kruha smo dali šunko in kumare, ta del pa zavrtimo. Tanke rezine sesajo lososa in ga razprostirajo na preostalem lavašu, pri čemer so približno 10 cm od roba. Roll roll. Odstranimo jo v hladilniku 1 uro, nato jo vzamemo in ga razrežemo na rezine.
Vroči lavaš predjed
Sestavine:
- Armenski lavaš - 6 listov;
- piščančji komori - 200 g;
- piščančje srce - 200 g;
- trdi sir - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- čebula zelena;
- koper;
- rastlinsko olje;
- sol, poper.
Priprava
Piščančji ventrikuli in srca segrejejo dokler niso pripravljeni, nato pa zmešajte v mešalniku. Lepo posejajte zeleno čebulo in koper. Sir trije na finem graterju. V jajcih ločimo beljakovine iz rumenjaka. Povezana zmečkana srca povezujemo s komorami, zelenjavo, sir, rumenjaki. Solim, poper po okusu in dobro premešajte. Listi pita kruha se razrežejo v trikotnike.
Na velikem delu postavite malo polnila in zvitek. Konci so mazani z beljakovinami. Pražite jih v velikih količinah rastlinskega olja. Nato potisnite zvitke na papirnate brisače, da bi odložili odvečno maščobo. Lahko jim služi s kislo smetano.