Želečena pita s konzerviranimi ribami bo resnično palico, če bo potrebno hitro krmljenje gostov ali družine in prihraniti čas. Ponujamo vam recept za to neprecenljivo, vendar zelo dostojno in okusno jed, za pripravo katerega lahko uporabite pečico in multivark.
Jellied pie s konzerviranimi ribami in krompirjem na kefir - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 35 g ali po okusu;
- sol - 5 g ali po okusu;
- soda, ugasnjena s kisom - 20 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 35 ml;
- kefir - 510 ml;
Za polnjenje:
- konzervirane ribe - 300 g;
- gomolji krompirja - 750 g;
- čebula - 75 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 45 ml;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol.
Priprava
Na začetku pripravite polnjenje za želečeno pito. Krompirček krompirja očistimo, ga razrežemo na majhne kocke ali slamice in jih položimo na cvrtje, segreto z rastlinskim oljem. Tam pošljemo predčiščeno in sesekljano čebulo. Sezonsko zelenjavo s soljo, mleto črno poper po okusu, prinesi do pol ure in ohladi.
Jajca zdrobljena z dodatkom soli in granuliranega sladkorja v pihanje in zračnost, dodajte ugasnjeni soda kis, rastlinsko olje, pour kefir in premešajte. Zdaj uvajamo majhne količine presejane pšenične moke in vsakič premešamo v homogeno stanje brez primesi brušenih kock. Pripeljite testo na konsistenco debele kisle smetane in nalijte polovico v predhodno naoljeno obliko. Za ohlajeno zelenjavo dodamo ribe v pločevinkah rib, premešamo in razdelimo čez testo v obliki. Preostalo testo prelijte, ga poravnajte z lopatico ali žlico, in kalup postavite v segreto pečico 185 minut v štiridesetih minutah ali dokler ne pripravite.
Pri pripravljenosti damo pito malo, da se ohladi, vzamemo iz kalupa in uživajmo. Če imate kalup, ki ga ni mogoče odstraniti, lahko torto izrežete naravnost vanj in dobite eno rezino.
Jellied pita s konzerviranimi ribami in rižem v multivarku
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka;
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 150 g;
- majoneza - 150 g;
- soda, ugašena s kisom - 1 čajna žlička;
- sol - po okusu;
Za polnjenje:
- konzervirane ribe - 250 g;
- rižev kruh - 50 g;
- jajca - 2-3 kosov;
- sol;
- mlet črni poper.
Priprava
Prva stvar, ki se vre, dokler niso pripravljena jajca in polpripravljen rižev krup. Nato potopite jajca eno minuto v ledeno vodo, nato očistite in razrežite na majhne kocke. Nato grizimo v pločevinkah ribe z vilicami, po izpraznitvi tekočine in jih zmešamo z jajci in rižem. Polnjenje okusite s soljo in mletim črnim poprom. Po želji lahko dodamo tudi drobno sesekljano zelenjavo in zeleno čebulo.
Da bi polnili testo, premagajte malo jajca in soli, dodajte majonezo in kislo smetano, soda
V oljni kapaciteti multivarka razpršimo polovico pripravljenega testa, razdelimo polnjenje na vrh in enakomerno pokrivamo preostalo testo. Pripravite torto v način "Baking", čas bo potreben približno šestdeset minut ali malo več, odvisno od modela naprave.
Pri pripravljenosti pito namreč damo malo, da se ohladi, nato pa ga vzamemo iz posode z uporabo naprave za pare.