Osvežilni "Mojito", kuhan na osnovi ruma, vode in sladkorja, z dodatkom apna in mente, se po videzu osemdesetih let ni izgubil. Eno izmed najbolj znanih poletnih pijač je enostavno pripraviti sami, saj poleg ruma tudi ni dragih sestavin.
Predvidevamo vprašanja o tem, kako nadomestiti rum v Mojito, takoj odgovorimo - nič, drugače ne bo mojito, temveč le koktajl s sode in močnim alkoholom.
Mojito lahko kuhate s temnim in belim rumom. Prva možnost je veliko manj pogosta, saj klasični recept predvideva uporabo belega ruma. Na podlagi temnega ruma lahko naredite preproste mešanice s kolo in temnimi sokovi, za sedanjo "Mojito" pa shranite steklenico belega.
Klasični recept "Mojito" z rumom
Sestavine:
- lahki rum «BACARDI» - 40 ml;
- gazirana voda - 150 ml;
- apnen sok - 30 ml;
- sveža meta - 2 veje;
- sladkor - 2 tsp.
Priprava
Sveža meta je s piščancem podrgana s sladkorjem. Sladkor v tem primeru igra vlogo abraziva, zaradi katere od listov meta pušča dišeča olja. V razsoljeni meti dodajte limetin sok, rum in pijačo prinesite s penečo vodo.
Serviramo Mojito s slamo, okrašeno z listom meta in kosom apna.
Mojito z rumom in lubenicami
Med vsemi rumenimi koktajli je "Mojito" zaradi osvežujočega okusa z nevsiljivimi notami alkohola zmagal po vsem svetu. Vendar pa nobena klasika ni mogla obstajati brez sprememb, v tem receptu je sprememba zamenjava vode s sokom lubenic.
Sestavine:
- listi meta - 30 kosov;
- beli rum za mojito "BACARDI" - 340 ml;
- lubenica - 3-4 kosi;
- sladkorni sirup - 120 ml;
- limete - 3 kos
Priprava
Listi meta se perejo v malti. Segmenti lubenice so očiščeni iz semen in jih brisamo v mešalniku. V pire krompirju dodajte zdrobljeno poprovo mito, rum, sladkorni sirup in sok z 3 limone, ponovno žarite in nalijte na kozarce. Okrasimo z listi meta in takoj služimo.
"Kokohito" ali "Mojito" s kokosovim mlekom
Ljubitelji tropskih koktajlov bodo zagotovo cenili recept za "Mojito" s kokosovim mlekom.
Sestavine:
- kokosovo rum «BACARDI» - 50 ml;
- meta - 5-6 listov;
- kokosovo smetano ali mleko - 25 ml;
- apnen sok - 10 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- gazirana voda.
Priprava
Vse sestavine, razen sode, smo skupaj s kockami ledu dali v stresalnik in temeljito premešali. Zmes vlijemo v ohlajeno hi-žogo in jo prinesemo s penečo vodo. Okrasimo koktejl z listom meta.
Mojito "Pinacolada"
Duet najbolj priljubljenih koktajlov ni mogel samo ustvariti mojstrovine, katerega recept je predstavljen spodaj.
Sestavine:
- apno - ¼ kosov;
- listi meta - 8 kosov;
- sladkor - 2 tsp.
- mint sirup - 1 žlica. žlica;
- kokosovo mleko - 1 žlica. žlica;
- ananasov sok - 1 žlica. žlica;
- ananas rum - 2 tbsp. žlice;
- kokos «BACARDI» - 2 tbsp. žlice;
- led.
Priprava
V steklu 350 ml postavimo četrtino apna, razrezano na 4 rezine, skupaj z apnom in sladkorjem. Sestavine gnetemo s pestikom in pokrijemo z ledom. Dodamo mint sirup, kokosovo mleko, ananasov sok in obe vrsti ruma. S stresanjem mešajte sestavine 30 sekund. Koktajl prelijemo v kozarec in takoj služimo.
Mojito z rumom in jabolko
Sestavine:
- listi meta - 10 kosov;
- led - 1 kos;
- sladkorni sirup - 1 žlica. žlica;
- jabolčni sok - ¼ stoletja;
- rum «BACARDI» - 1/3 stoletja;
- 4 rezine jabolka.
Priprava
Mint liste s piščalko v kozarec, ga razprostriramo po ledu, prelijemo sirup, jabolčni sok in rum. Okrasimo koktajl z rezino jabolk in listi meta in takoj služimo.