Sesekljano meso, seveda, je pripravljeno veliko hitreje kot celoten velik kos. Zato, recepti za hitro jedi mletega mesa v naglici veliko. Kaj lahko hitro pripravimo iz mletega govejega mesa, preberite spodaj.
Zelo leni zrezki za zelje
Sestavine:
- beli zelje - 1 kg;
- mleto meso - 600 g;
- riž je dolg - 2/3 skodelice;
- čebula - 200 g;
- korenje - 180 g;
- konzervirani paradižniki v svojem soku - 380 g;
- sol;
- začimbe;
- kisla smetana - 60 g.
Priprava
Zelje je malo razrezano, poslan v ponev in ocvrt skupaj s sesekljano korenje, čebulo za 5 minut. Kuhajte do polovice kuhanega riža in ga po potrebi okusite z mletim mesom, soljo in poprom. V obliki dajte polovico zelja, nato plast mletega mesa in ponovno zelja. Paradižnik razrežemo v majhne koščke, dodamo kislo smetano, razrezane zelišča in dobro premešamo. Z nastalo omako napolnite vsebino kalupa, pokrijte s folijo in pecite 45 minut pri 220 stopinjah. Nato odstranite folijo in posodo hranite še 10 minut v peči.
Lažne piščančje noge
Sestavine:
- mleto meso - 0,5 kg;
- slamice - 1 pakiranje;
- čebula - 120 g;
- pecivo s pecivom - 400 g.
Priprava
Drobno sesekljano čebulo položite v mleto meso, dajte sol, poper in dobro premešajte. In zato, da bi bila masa homogena, je treba pecivo skrbno odbiti z roko. Slaščičarski slaščice zvijte tanko plast in rezane trakove širine 3 cm. Iz nadevov oblikujemo podolgovate predmete, kot so kozice, v sredino postavimo slamo. Vzamemo 1 trak testa in od spodaj zaviti naš obdelovancev. Nekaj bi moralo biti podobno kot piščančji kraček. Naše obdelovance položimo na ponev in jih obrnemo na vse strani, dokler ne kuhamo.
Mesni cmoki
Sestavine:
- čebula - 150 g;
- kruh belega kruha - 120 g;
- kisla smetana - 50 g;
- mleto meso - 600 g;
- sesekljane zelenice kopra;
- nariban sir - 50 g;
- škrob - 20 g;
- jajca velika piščanca - 2 kosi;
- sol;
- poper.
Priprava
Sesekljamo čebulo in jo položimo v kozarček, tam vozimo jajca, dodamo kruh, namočen v mleku, nariban sir, poper in sol. Oblikujemo cmoke v obliki majhnih kroglic, jih spustimo v ponev s slano vrelo vodo in po površini na površini kuhamo približno 5 minut. Združite škrob s kislo smetano, prelijte 150 ml juhe in jih zavrite. Tik pred postrežbo nalijemo kumice z nastalim omako in zdrobimo zrezane zelenice.