Pravilna prehrana je nemogoča brez uporabe rib - v tej solidarnosti so vsi dietetiki. Je odličen dobavitelj beljakovin, uporabnih mineralov in vitaminov. Toda za tiste, ki so prisiljeni šteti kalorije, so primerne samo ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki so najbolj primerne za prehrano, s prekomerno težo, hipertenzijo, zvišanim holesterolom in podobnimi težavami. Prav tako je treba opustiti iz dimljenih ali praženih ribjih filetov ali pa ga kuhati na poseben način.
Katere ribe se štejejo za vitke?
Odstotek maščobe v ribji filet ne sme presegati vrednosti štirih enot. Najbolj pusto ribo soglasno šteje trsko, v kateri je najdenih samo 0,3 g maščobe na sto gramov proizvoda. Nato se zaprejo vahnja in džemper (0,5 g / 100 g), oslič (0,8 g / 100 g), stran (2 g / 100 g), vobla, ščuka in šop (3-4 g / 100 g). Velik odstotek sestave jemljejo beljakovine, kar je precej lažje prebaviti in se veliko težje pretvoriti v maščobne nanose. Tudi nizko kalorične ribe lahko odkrijejo aminokisline, vitamine B, selen in fosfor, jod in kalcij ter mnoge druge koristne snovi.
Belo pusto ribe so označene za tiste, ki jim grozi srčna obolenja, srčni utripi in kapi. Znatno zmanjša verjetnost pojavljanja takšnih patologij. Tisti, ki redno jedo ribje filete za hrano, srčni sistem kot celota, so v odličnem stanju, ne trpijo zaradi aritmije in pritiska. Takšni ljudje imajo dober metabolizem, ni težav z zvišanim holesterolom in prekomerno telesno težo. Manj manj trpijo zaradi depresije , sindroma kronične utrujenosti, odsotnosti in pozabljenosti.
Pravila za uporabo rib z nizko vsebnostjo maščob za prehrano
Ribe z nizko vsebnostjo maščob za prehrano lahko vsak dan vključijo v prehrano,