In danes se bomo z vami učili, kako hitro pripraviti božansko in slastno okusno poslastico, ki bo nedvomno prosila otroke in odrasle. Torej, naredimo jagodo panacoto s tabo.
Panakota z jagodami
Sestavine:
- mleko - 1,5 kosov;
- Jagoda - 2 kosi;
- smetana 30% - 1 kos;
- suha želatina - 2 žličke žličk;
- sladkor - 50 g.
Priprava
Zdaj povej, kako narediti jagodo panacoto. Torej, jagode temeljito oprati, odstranimo rep in jih zmešamo v mešalniku. Kremo zmešamo z mlekom in sladkorjem, dodamo želatino in mešamo mleko na počasen ogenj. Potem nežno odstranimo in v majhnih delih damo maslo iz jagode iz jagode. Dezerti vlijemo v kalupe in jih položimo v hladilnik. Po strjevanju spustimo kalupe nekaj sekund v vroči vodi, vzdolž roba, previdno nožemo in obrnemo panako na tiču. Po želji okrasimo sladico s svežim jagodami, vodnim karamelom, čokolado ali sirupom.
Recept za jagodičasto panakoto
Sestavine:
- smetana 12% - 1 l;
- sveže jagode - 300 g;
- šampanjec - 200 ml;
- Vanilin sladkor - 2 vrečka;
- sladkor - 150 g;
- želatina - 45 g.
Priprava
Torej, vzemimo majhne silikonske kozarce, na dnu vsakega položimo oprane, predelane in narezane jagode. V ponvi pour šampanjec, vrgel mizo žlico sladkorja in jo segreva na šibkem ognju, ne da bi prišel do vrenja. Nato v vročo mešanico nalijemo eno pakiranje suhe želatine in vse temeljito premešamo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Nastala masa se napolni z jagodami in pusti, da se ohladi pri sobni temperaturi. Po približno 30 minutah kalupe odstranite v hladilniku in počakajte na popolno utrjevanje vinske plasti.
Ne da bi zapravljali čas, prelijte kremo v ponev, dodajte preostali sladkor, tudi vanilijo, dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi in segreva, vendar ne zavrite. V vroči kremi hitro prelijte želatino in počakajte malo žganja, dokler ne peneče pene.
Potem odstranite pločevinko iz ognja in pustite, da se naša smetana ohladi približno 1,5 ure pri sobni temperaturi. Občasno, masa mešanja, in ko sloj z jagodami dobro strdi, previdno vlijemo kremo na to in dezerti pustimo še nekaj ur, da stoji v hladilniku. Pripravljeni panakotki okrasimo s svežimi jagodami in jim služimo mizi.