Chokeberry je okrasni grm, ki ima zelo okusno sadje, ki se uporablja pri kuhanju v različnih jedeh in pijačah. Sestava jagod vsebuje številne različne snovi, ki so pomembne za pravilno delovanje telesa. Veliko ljudi se zanima, ali je za vino iz črne čoke, ker je ta pijača priljubljena zaradi svojega prvotnega okusa. Vino postane gosto z bogatim rubinjem.
Da bi pijača bila okusna in uporabna, je treba razumeti, kdaj je treba za vino zbrati črno. Pomembno je zbrati zrele jagode, če pa postanejo temno, to ne pomeni, da so plodovi pripravljeni. Najboljši čas je prvi zmrzal v oktobru, saj je v tem obdobju črna krompirja postala sladka. Če želite preveriti zrelost, lahko zdrobite jagodičje in iz njega mora biti izstopajoč sok bogate barve ruby. Jagode ne smemo nagubati in preveč trdo. Vino lahko pripravite na različne načine, kar je najpomembnejše, da opazujete vse faze proizvodnje.
Prednosti in škode vina iz čokolade
Za začetek poglejmo o znanstveno dokazanih lastnostih te nenavadne pijače, zato se domneva, da lahko zmanjša krvni tlak in pozitivno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema, saj se stene posod in srčne mišice okrepijo. Hkrati znanstveniki trdijo, da ni všeč, da bi vsi ljudje pili vino iz črne čoke, zato je vredno, da zavrača strjevanje krvi, hipotenzijo in razjede. Ne smemo pozabiti na morebitno prisotnost posamezne nestrpnosti sestavin jagod. Ne pozabite, da je vino alkoholna pijača, zato je ne morete piti v velikih količinah. Nosečim in doječim ženskam je prepovedano ne samo vino, ampak tudi jagode.
Pripadniki tradicionalne medicine so prepričani, da so prednosti vina iz kuponov aronija enake tistim v jagodah. Morda se koncentracija določenih snovi zmanjšuje, vendar se še več prenese na domačo alkoholno pijačo.
Prednosti vina iz črne čoke, po mnenju ljudskih strokovnjakov:
- Sestava jagod vsebuje snovi, ki prispevajo k normalizaciji holesterola in izboljšajo tudi koagulacijo krvi.
- Pozitiven vpliv na aktivnost jeter in ščitnice.
- Pomaga odstraniti toksine iz telesa, kar pozitivno vpliva na aktivnost črevesja in celotnega prebavnega sistema.
- Bogata sestava in, prvič, prisotnost antocianina pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka.
- Pozitivno vpliva na črno čokljarico na imunost, izboljša zaščitne funkcije telesa. Plodovi imajo antioksidativne lastnosti. Priporočljivo je piti vino z beriberi, pa tudi med izčrpanostjo.
- Sestava jagod vsebuje pektine, ki prispevajo k uničenju radioaktivnih snovi in težkih kovin. Delujejo tudi kot mehki holagog.
- Omogoča aktiviranje dela želodčnega soka, tako da majhna količina vina lahko privošči osebo, ki ima znižano želodčno kislost.
- Pozitiven učinek črne čoke na aktivnost živčnega sistema, ki vam omogoča obvladovanje čustvenih neravnovesij, utrujenosti, stresa, slabega razpoloženja in težav s spanjem.
- Ker sestava vključuje naravne sladkorje, jagode in s tem vino, je dovoljeno uporabljati ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.
- Izboljša kožo in vse zahvaljujoč prisotnosti vitaminov A in E ter drugih snovi.