Od globokih stoletij so nam prišle koristne in osvežilne kisle mlečne pijače - vir zdravja in dobro razpoloženje. Pravzaprav vsi narodi, ki vzgajajo mleko, imajo lastne recepte za fermentirane mlečne izdelke. Njihov pomen že od samega začetka je narekoval praktična potreba po ohranjanju mleka v kakršni koli obliki, ker se je poleti hitro poslabšala.
Squirming je rešil problem za nekaj časa. V Rusiji so na primer pripravljali jogurt in varenete, s kislo smetano kot starterjem. No, na Kavkazu - v Circassia, Kabardi, Armeniji itd. - uporabili so sestavo iz več različnih starter kulture.
Ne bi mogli ohranjati svežega mleka, pastiri so mu dodali kvas in ohranili svojo moč z osvežilno pijačo.
Očitno je brezpogojno vprašanje, ali je pijača tan koristna. Kdo v našem času dvomi o koristih kislega mleka? Imajo kompleksen blagodejni učinek na celotno telo.
Trepalnica za kisle mleko ima veliko uporabnih lastnosti: vsebuje presenetljivo število različnih koristnih bakterij, ki po poravnavi v črevesju osebe odstranijo grdo in patogeno bakterijo od tam. Zdravilni učinek tane se razteza tudi na jetra in želodec.
Tan močno izboljša imunski sistem. Tisti, ki pijejo tan, ne bolijo niti v obdobju epidemij.
Uporaba tana se kaže tudi v tem, da popolnoma uniči žejo in se bori s sindromom mačka, v katerem kakovost globoko spoštujemo vse ljubitelje, da bi "prežvečili" presežek. Odstrani holesterol iz telesa in pomaga pri preprečevanju ateroskleroze.
Koristne lastnosti tane
Drink tan ima koristne lastnosti, ki so jih znanstveniki nedavno priznali. Ima ugoden učinek na dihalni sistem, zdravi bronhitis in pljučnico, olajša dihanje z izboljšanjem pretoka krvi v pljuča.
Tan, kislinsko mleko, prinaša nedvomno prednost v boju proti prekomerni teži. Popolna je za lahkotno večerjo, nenadomestljivo za dan posta. V ta namen se tan bolje obvlada z nalogo namesto tradicionalnega jogurta in jogurta, saj ima močno čiščenje in raznoliko uporabno mikrofloro. Nutricionisti priporočajo tan in kot prigrizek.
Tan se pije, začinjen z zelišči, na primer, baziliko, ki seveda dodatno poveča vrednost pijače za zdravje.
Škodljive lastnosti tane
Toda pijačo, poleg dobrega, lahko prinese tudi škodo. Ni potrebno, da ga pijete ljudem, ki so povečali kislost želodčnega soka, ali pa morate biti previdni. Poleg tega je tan ayran mešan z mineralno vodo. To pomeni, da bi ga morali previdno uporabljati ljudje z okvarjenim ravnotežjem soli (če to ni mačka, ampak bolezen).
Prav tako je treba opozoriti,
Kako narediti tan doma? Da bi to naredili, premešajte pol litra matzoni s konstantnim mešanjem s 300 ml mineralne vode , dodajte sol in po okusu dodajte zelo drobno sesekljano zelenjavo. Tako dobimo svežo pijačo, ki prinaša velike koristi celemu organizmu.
Priporočljivo je, da uporabite tan in za preventivne namene, saj pomaga znebiti številnih bolezni. Ta pijača je zelo okusna in zdravo.