Pršut krompir s svinjskim mesom je priljubljena in zadovoljujoča jed, ki je primerna za srečanje z gosti in družinsko večerjo. Glavna skrivnost kuhanja je vrsta načinov ugasnitve, zato bo vsaka ljubica lahko izbrala posamično primeren recept za njo.
Kako krompir iztrebiti s svinjskim mesom?
Da bi se krhkal krompir s svinjino, je bilo bolje uporabiti meso ali rebra z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega se držijo takih priporočil:
- Poseben okus jedi bo dobil z ločeno pripravo sestavin - najprej ločeno popržite meso in krompir, nato pa jih ugasnite in združite.
- Dodatni sestavni deli jed sta čebula in korenje, zelje. Dodajte ga tudi: gobe, bolgarski poper, fižol, leča, kumare, paradižnik.
- Krompir, okužen s svinjino, kuhamo ne le v peči, temveč tudi v kotlu, multivariatni.
Svinjska rebra, zamrznjena s krompirjem
Za kulinarične začetnike je recept, kot je zamrznjeni krompir s svinjino v ponvi, popoln. Prednost jedi je hitrost kuhanja in posebna aroma, ki jo pridobi po ohlajanju. Če se odločite, da boste izdelke iztekli, je smiselno pokazati domišljijo in jih sezono seznanjati z vašimi najljubšimi začimbami. Jogurt je pripravljen kadarkoli v letu, toda za zimo se popolnoma prilega.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- rebra - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- zelenjava;
- sol in poper.
Priprava
- Svinjino hranite v hladni vodi 60 minut in ga razrežite na kose.
- Talite maslo v ponvi in ga žarite v njem. Česen spustite skozi stiskalnico in mu dodajte meso skupaj s soljo in poprom.
- Rešite korenje. Chop čebulo in krompir cut na četrtine.
- Vsi izdelki se premaknejo v meso. Rahlo jih popržite in dodajte vodo, da jih pokrijete približno 2 cm.
- Sesekljan krompir s svinjskimi rebri bo pripravljen, ko se zelenjava zmehča.
Svinjski kruh, zamrznjen s krompirjem
Zelo priljubljena je recept za prigrizek krompirja s svinjskim mesom, za katero se uporablja kos, npr. Za posodo je bolje, da vzamemo dobro kuhan krompir, nato pa se na koncu kuhanja izkaže za mehkega in okusnega. Če to ni pri roki, zelenjavo ne smete soliti na začetku, ampak ob koncu kuhanja. Med kaljenjem ni potrebno močno zmešati, potem ne bo izgubila oblike.
Sestavine:
- Prsi - 1,2 kg;
- krompir - 1,5 kg;
- korenje - 300 g;
- čebula - 600 g;
- Bolgarski poper - 200 g;
- voda - 2 l;
- listi - 3 kosov;
- sol in poper;
- peteršilj in koper.
Priprava
- Sesekljamo na dve kosi po 2 cm. Potresemo s soljo in poprom, popržimo.
- Čebula, narezana na polovice obročkov, popržite.
- Dodamo čebulo in meso z vodo in kuhamo 40 minut.
- Odstranite korenje in krompir. Položite jih v meso skupaj z lovorjevim listom. Stew za 10 minut.
- Pepper narežite na kocke 1,5 x 1,5 cm. Dodajte v ponev, kuhajte 10 minut.
- Nalijte zelenjavo, odstranite iz vročine, zamrznjeni krompir s svinjskim mesom naj se pije 10 minut.
Brazdan krompir s svinjino in gobami
Izjemno okusno prihaja krompir, ki ga omaka s svinjino in gobami. Pri izbiri mesa bodite pozorni na barvo celuloze in maščobe, debelino kože in vonj. Salo mora biti bela, če se izkaže, da je rumena, potem je to stari izdelek. Ugotovite, ali je mlado meso na pultu, lahko na koži: morate prosi prodajalca, da ga prebodite.
Sestavine:
- meso - 500 g;
- krompir - 700 g;
- gobe - 250 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- čebula in korenje - 1 kos;
- sol in poper.
Priprava
- Izrežite svinjino in jo popržite.
- Podajte čebulo, razrezano na polovične obroče, naribano korenje.
- Gobe razrezane na tanke plošče in poprgnite. Prenos v ponev z mesom.
- Nalijte izdelke v vrelo vodo in kuhajte 20 minut.
- Dodajte krompir, sol, poper. Rumimo na nizki vročini, dokler krompir ne postane mehak.
Zamrznjeno zelje s svinjino in krompirjem
Zanimiva sprememba je krompir, ki ga omaka s svinjino in zelenjavo, ima ta kombinacija neprimeren okus. Najboljša različica mesa je celuloza, ki je lahko dobro zašita. Zelje je bolje uporabiti belo pranje, saj so druge dodatne komponente izbrani izdelki na zahtevo gostiteljice.
Sestavine:
- zelje - 1,5 kg;
- meso - 500 g;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 1/4 skodelice;
- sol, poper.
Priprava
- Rezano čebulo in pržite v kotlu. Sesekljano meso dodajte k njej, jo popržite. Nalijte se v vodo, da pokrijete meso.
- Izrežite preostalo zelenjavo, nato pa na meso izmenično dodajte korenje, krompir, zelje. Nalijte sol in poper.
- Stewed okusen krompir s svinjino bo pripravljen v 40 minutah.
Zamrznjeni krompir s svinjskim ragom
Preprost recept je krompirjev obrok s svinjino v ponvi . Z mesom, druge zelenjave dobro kombinirajo. Samo pripraviti in razrezati se bomo morali, vendar bomo nekaj dni kosili. Če želite povsem odkriti okus mesa, ga ocvrte in napolnite ločeno in nato pomešajte z ostalimi izdelki.
Sestavine:
- meso - 400 g;
- krompir - 4 kosi;
- brokoli - 0,5 kosi;
- čebula, korenje, paprika - 2 kosi;
- bučke - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
- Izrežite meso in zelenjavo.
- Meso prepirajte in krompir postavite v požarno odporno posodo.
- Kraj zelenjave na vrhu krompirja, potresemo z začimbami.
- Zadnji sloj je meso. Hrano napolnite s kozarcem vode.
- Posodo postavite v pečico 30 minut.
- Po pol ure premešajte sestavine in jih pospravite še 30 minut.
Svinjski greben, zamrznjen s krompirjem
Polnjena različica večerje bo brušena s krompirjem s svinjskim mesom . Za pripravo jedi lahko vzamete svinjsko krmilo in iz zelenjave, razen krompirja, lahko uporabite bel kup. Posebnost recepta je dolg čas za pripravo, vendar je rezultat vreden truda.
Sestavine:
- držalo - 1,5 kg;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 4 stroka;
- lovorjev list - 1 kos;
- poper, sol.
Priprava
- Odstranite kožo, prelijte vodo in kuhajte 1 uro z zalivnim listom, soljo, poprom.
- Položite lupino, na straneh drugih razrezanih komponent, postavite v pečico.
- Stewed okusni krompir s svinjino bo pripravljen v 35 minutah.
Pršut krompir s svinjino v peči
Klasična varianta posode je krompir, ki je v peči napolnjen s svinjino. Ta način kuhanja je zelo pogost med gospodinje, sestava dodatnih komponent se lahko razlikuje glede na posamezne želje. Glavna stvar je, da pravilno pripravimo izdelke in jih nato pripeljejo v pripravljenost.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- meso - 500 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- zelenjava;
- sol in poper.
Priprava
- Poharite sesekljano meso.
- Zelenjava sečnja in pržite.
- Meso postavite na pekač, na straneh z zelenjavo, 40 minut pošljite v pečico.
Krompir se je zamenjal s svinjino v kotlu
Najbolj pravilen način kuhanja je, da se svinjska rebra s krompirjem zamrznejo v kotlu. Posoda ne zgori, temveč se preprosto "topi v ustih". Kot začimbe je najbolje uporabiti lovorjev list, črni poper ali kumina. Če želite okus dati v posodo, lahko na hrano vrzate malo bazilike, timijana in marjorama.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- rebra - 500 g;
- čebula - 3 kosi;
- česen - 3 stroka;
- začimbe;
- korenje - 2 kos.
Priprava
- Krompir se razrežemo na kocke in damo v kotel, prelijemo vodo. Pustite vrenje in dodajte sol.
- Pražite česen. Ločite rebri. Spustite čebulo in korenje.
- Meso, česen in zelenjavo dajte v krompir in krompir. Privedite do vrenja, vrzite lovorjev list, mešajte.
- Požar se zmanjša, pustite, da lažejo 1,5 ure.
Krompir, ki je bil narezan s svinjino v multivarku
Uporaba gospodinjskih aparatov je odlična rešitev za prihranek časa in ohranjanje vitaminov v živilih. Med kuhanjem krompirja s svinjskim mesom v multivarketu , lahko rezano solato. Da bi meso sokovo in mehko, je rezilo idealno za posodo, v kateri je malo veznega tkiva. Če je svinjina preveč maščobna, je bolje, da ga zmanjša.
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- meso - 600 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- začimbe in sol.
Priprava
- Izrežite meso in zelenjavo.
- V skledi multivarki prelijete izdelke, razen krompirja. Nastavite način "Cvrtje" 10 minut pri temperaturi 120 stopinj.
- Na koncu, nalijte v 2 skodelice vode, vklopite način "Kaljenje" 30 minut.
- Dodajte krompir, premešajte. Slasten sveži svinjski krompir bo pripravljen čez uro.