"Zelje, brez mesa, ne smejo nositi ponosnega imena ene izmed najboljših jedi tradicionalne ukrajinske kuhinje", mnogi ljudje mislijo in se zmotijo! Naši vegetarijanski kupci zelja lahko zadovoljujejo želje po okusu celo najbolj žganih mesnih jedi. Ja, in miza bo prinesla sorto.
Vegetarijanski leni zelje - recept
Sestavine:
- zelje - 500 g;
- riž - 1/4 postavke;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Zelje drobno razrežemo in rahlo popržimo do mehkega. Ločimo narezano krušeno čebulo in naribano korenje.
Vreli riž v slani vodi do polovice kuhamo, odtehtajte odvečno vodo in jo povežite z zelenjavo. Vozimo jajce, sol, poper. No, mešamo polnjenje in oblikujemo leni duckies v obliki kosilnic. Postavimo jih v lonec, nalijemo paradižnikovo pasto z razredčeno vodo, tako da jo popolnoma pokrije in kuhamo približno pol ure, dokler ni pripravljena.
Vegetarijanski zelje z gobami - recept
Sestavine:
- zelje - 1 glava;
- kisla smetana - 500 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- krompir - 1 kg;
- gobe (sveže) - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 3 zobe;
- zeleni - 1 kup;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Izločite zelje iz zelja, glavo popolnoma potopite v vrelo vodo in ločite liste, ko postanejo pripravljeni. Odkupimo krompir, ga podrgnemo na velikem rezilu in iztisnemo dodeljeni sok. Sesekljana čebula se ocvrsti do zlate, tam pa pošiljamo tudi gobe, ki so zmešane s ploščami.
Polnjenje - krompir z gobami, tudi sol, poper in zavite v zelje. Sesane zelje z gobami in krompirjem v pekaču položimo v posodo, s potresenim česnom potresemo in s pokrovom pokrijemo do roba. Če v postu ne kuhamo, se lahko sesekljani zvijemo s kislo smetano. V pečici pošljemo eno uro, segreto na 180 stopinj.