Piškotki iz korenja, katerih recepti bodo ponujeni spodaj, so ena izmed najbolj uporabnih jedi, ki lahko prinesejo veselje med prehrano.
Lenten korenje piškotek - recept
Sestavine:
- korenje - 2 kosi;
- vanilin - 5 g;
- sladkor - 1 kos;
- sol - 5 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- krompirjev škrob - ½ st;
- moko - 2 tbsp.
- pecilni prašek - 5 g.
Priprava
Ta recept vam bo pomagal odgovoriti na vprašanje, kako narediti korenje piškotke doma.
Najprej rešite korenje na fino rezilo, nato dodajte sol, sladkor, vanilin in maslo. Maso je treba temeljito pomešati in postopno uvesti v moko, prašek za peko in škrob. Testo se bo iztegnilo rahlo lepljivo, zato ga je treba namočiti v moko.
Iz testa, ki je rezultat korenja, zvite majhne kroglice in jih položite na pekač. Pečemo pečene korenčke v predhodno segreti pečici 20-25 minut. Po podobni tehnologiji lahko pripravite piškotke iz torte iz korenja, ki nadomestijo celotno korenje v prvotnem sestavku.
Piškoti in korenje
Sestavine:
- skuta - 150 g;
- korenje - 3 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- moko - 1 kos;
- maslo - 120 g;
- sol - 5 g;
- pecilni prašek - 5 g.
Priprava
Prva stvar je, da odlepite korenje in ga rešite. Pri nastali masi korenčka morate dodati skuto in temeljito premešati.
V ločeni skledi morate premagati sladkor z jajci in soljo, dokler se sladkor ne raztopi.
Pred dodajanjem olja na težo korenja, mora biti talina. To lahko storite v mikrovalovni pečici. Po olju dodajte mešanico jajce iz korenja, pecilni prašek in temeljito premešajte. Na koncu lahko začnete moko, jo mešate v mešanici v majhnih delih.
Dobljeno testo je treba položiti na pladenj, ki je pokrit s papirjem. Pečemo tak keks na 200 stopinj 20-25 minut. Pred servisiranjem lahko skuhate piškote s korenjem, ohladite in posujte s sladkorjem v prahu.
Pecivo z ovsenim kosmičem
Sestavine:
- olje - 100 g;
- sladkor rjava - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- ingver nariban - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- Ovsena moka - 300 g;
- vanilija - 1 čajna žlička;
- sol - 5 g.
Priprava
Za pripravo ovsenih piščancev, morate najprej premagati maslo sobne temperature s sladkorjem. Korenje je treba naribati na fini rezini ali pa se zmešati v mešalniku. Na težo korenčka dodajte limonin sok in ga temeljito premešajte z maslom.
V ločenem vsebniku je potrebno moko presejati z vanilinom in praškom za pecenje in jo nato dodati mešanici korenčkovega olja. Nazadnje morate poslati naribanega ingverja v posodo in zmešati testo peciva.
Zdaj lahko pripravite pekač za pečenje, tako da jo naredite s papirjem za peko. Pečico je treba segreti na 200 stopinj in v tem času narediti piškotke na pekaču. Ker je testo tekoča, je najbolje, da to storite z žlico.
Pecivo z ovsenim kruhom s korenjem potrebuje 15-20 minut.
Odvisno od vaših okusov in želja se lahko v zgornje recepte dodajo dodatne sestavine, na primer suhe marelice, suhe slive, rozine, oreščki, lanena semena ter različne začimbe in začimbe. To se naredi, da bi raznoliko piškotke korenja in mu dali neobičajen okus in aromo. Poleg tega veliko suho sadje in kandirano sadje vsebuje vse minerale in vitamine, ki jih človeško telo potrebuje vsak dan. Izkazalo se je, da korenčki piškoti niso le okusni, temveč tudi neverjetno koristen sladica, ki ni grozno, da bi svoje otroke ponudili.