Brokoli, paro, je okusna in neverjetno uporabna jed. In če ga kuhate z multivarkom, boste prihranili čas in naredili grozno okrasitev mesa v nekaj minutah.
Brokoli se pari v multivariatno
Sestavine:
- svež brokoli - 970 g;
- česen - 3 zobe;
- limona - 30 g;
- oljčno olje - 45 ml;
- čili poper - 10 g;
- sojina temna omaka - 25 ml;
- začimbe.
Priprava
Preden začnete kuhati parožen brokoli v multivarketu, pazljivo operite zelje, rezite steblo in ga razrežite v snop. Vržemo jih v parno posodo in nalijemo nekaj kozarcev vode v skledo. Vklopite aparat in kuhajte "On Steam" 10 minut.
Medtem vzamemo majhno ponev, v njej vlijemo oljčno olje, ga segrejemo in stiskamo prečiščeni česen skozi stiskalnico. Po 30 sekundah iztisnite sok iz limone in dodajte po okusu papriko, razrezane v tanke trakove. Na samem koncu uvajamo soje iz omake, jo premešamo, solimo po okusu in jo odstranimo iz ognja.
Brokoli se razširijo na ploščo, prelijejo z dišečim oljem in okrasijo s sesekljano zeliščo.
Piščanec s parjenim brokolijem v večkratnem obratu
Sestavine:
- piščančji file - 420 g;
- zamrznjeni brokoli - 350 g;
- šitake gobe -3 kos.
- perje zelene čebule - po okusu;
- ingver nariban - 20 g;
- svetlo sezamovo olje - po okusu;
- Zelenci cilantro.
Za marinado:
- sojina temna omaka - 2 tbsp. žlice;
- Riževo vino - 10 ml;
- sladkor - ščepec;
- škrob - 10 g.
Priprava
V skledo zmešajte vse sestavine za marinado, piščančji file razrežite in narežite na 30 minut. Zdaj pripravljamo brokoli, gobe, zeleno čebulo in ingver.
Vklopimo multivark, položimo zamrznjeni brokoli na rešetko parnika, nalijemo nekaj kozarcev vode v skledo in kuhamo 5 minut v ustreznem načinu. Potem smo zelje zložili v ploščo, na rešetki pa smo razkosali kisle filee. Potresemo s sesekljanim ingverjem, pokrijemo s pokrovom in pariramo meso 15 minut. Nato smo za par pustili vse zelenjavo, zelje in toast še nadaljnjih 7 minut. Na samem koncu kuhanja potresemo posodo s sezamovo olje in sojino omako, okrasimo s kilantro in ga postrežemo mizi.
Ribe s parjenim brokolijem v večkratnem obratu
Sestavine:
- svež losos - 350 g;
- hmelj-suneli - po okusu;
- naravni sok limone - 10 ml;
- brokoli - 200 g;
- začimbe.
Priprava
Losos obdelamo, ga operemo, ga rezimo na rezine in ga položimo v skledo. Na vrh s posipano z začimbami po okusu, hmelj-suneli in prelijte limonin sok. Blizu socvetja brokolija in postavite obliko v multivark, v čašo nalijemo več kozarcev hladne vode. Zaprite napravo s pokrovom, izberite želeni način in zaznajte približno 35 minut.