Riž že dolgo in zanesljivo zaseda častno mesto na naši mizi. To je okusen, zdrav, prehranski izdelek, ki popolnoma ustreza kateremu koli okrasju. In samo kuhano in začinjeno z začimbami je riž zelo prijeten po okusu.
Eden izmed najboljših načinov za kuhanje riža je kuhanje v dvojnem kotelu, saj tako ohranja najbolj uporabne elemente.
Kako kuhati riž v dvojnem kotlu?
Riž je tudi dober, ker ga ne bo težko kuhati v dvojnem kotlu. Preden naredite riž v dvojnem kotlu, ga je treba temeljito večkrat sprati, nato postaviti v skledo, vliti vodo v dno parnika in nalijte samega riža v skledo s kozarcem vode.
Koliko kuhati riž v dvojnem kotlu je odvisno od vrste pripravljenosti, ki jo potrebujete. Če potrebujete popolnoma pripravljen riž, potem morate kuhati 35-40 minut, če pripravljate riž za kasnejšo uporabo, na primer v zeljeh za zelje, nato jo nalijte v pol kozarec vode in kuhajte 20 minut. V posodo za riž lahko dodate začimbe in med kuhanjem je treba mešati enkrat.
Riž s piščancem v dvojnem kotlu
Če boste za kratek čas pripravili polno večerjo, vam bomo povedali, kako kuhati riž v parniku s piščančjim fileom.
Sestavine:
- piščančji file - 600 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlica;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- riž - 200 g;
- zelenjava, začimbe po okusu;
- česen - 1-2 stroka;
- Francoski gorčica - 0,5 tbsp. žlice.
Priprava
Piščancite moj file in razrežite na rezine debeline 1 cm. Dodajte začimbe, žlico majoneze, sol, poper na file, zmešajte vse in pustite, da se marinirajo vsaj 1 uro. V tem času je riž namočeno 30 minut, nato pa izpusti vodo in jo prenese v skledo za parni kotliček.
Napolnite riž s kozarcem soljene vode, vlijte vodo v parno vodo, postavite skodelico riža na prvo raven, položite filete na drugo in potarite 40 minut. 5 minut pred kuhanjem potresemo z riževim zelenjavo. Medtem ko hrano kuhamo, izdelamo omako, mešamo kislo smetano, majonezo, gorčico, zelenjavo in sesekljan česen. Vzamemo riž in piščanec, prelijemo omako in ji damo mizo.
Riž za zvitke v dvojnem kotlu
Upoštevajte, da je za vas, da dobite rižev riž v parnik, najpomembnejše je, da izberete prave vrste riža, na primer basmati, vendar pa za zvitke morate kupiti poseben suši riž, ki se prodaja v trgovinah.
Recept za kuhanje riža za zvitke v dvojnem kotlu je podoben pripravi navadnega riža. Njena glavna stvar je, da dobro sperite, enkrat 5-6, nato pa v skledo za riž, nalijte kozarec vode in kuhajte 25 minut. Vendar morate nadzorovati postopek, saj je kuhanje odvisno od vrste parnika, količine riža itd. Časovnik lahko nastavite za 20 minut in ga po potrebi ponovno vključite.
Medtem ko bo riž kuhan, morate narediti jutranje mešanje 5 žlici žlici. žlice jabolčnega ali vinskih kis, 2 žlici žlici. žlice sladkorja in 1 čajna žlička soli. Vse to postavite na ogenj in ogrevanje, dokler se sladkor in sol ne raztopita. Nato pustite, da se ohladi in napolni dokončan riž. Samo naredi to previdno, ne nalijemo vse tekoče hkrati, ampak v dveh stopnjah, tako da se riž ne spremeni v nered. Nato lahko pripravite svoje najljubše zvitke za kateri koli recept.
Slasten riž v dvojnem kotlu
Jedi iz riža v dvojnem kotlu so lahke in okusne in kuhajo brez težav in naslednji recept je potrditev.
Sestavine:
- riž - 250 g;
- voda - 350 ml;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- nariban sir - 100 g;
- sol po okusu.
Priprava
Večkrat sperite riž, položite v skodelico žitaric, prelijte vodo in sol. Na dnu parnega kotla napolnite vodo in jo nastavite 15-20 minut. Ko je riž pripravljen, dodajte maslo, ga premešajte, potresemo z naribanim sirom in namažemo v paru še 3-4 minute.