Poleti, ko je na policah ogromne količine sveže zelenjave, bi morali zagotovo narediti zelenjavno pečenje. In najprimernejši za te bučke. Kateri recept za bučke iz bučk, ki jih izberete, bodite prepričani, da je okusna sira in različni dodatki - bodisi paradižnik, paprika ali meso - vam omogočajo igranje z okusom in vsakodnevno presenečenje vaše družine s popolnoma novo posodo.
Drenja iz bučk in krompirja
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- bučke - 3 kosov;
- mleko - 0,5 skodelice;
- jajce - 3 kosi;
- paprika - 2 kosi;
- sir - 150 g;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Najprej očistimo krompir in bučke in jih razrežemo v kroge. Poper se razreže na kocke. V pekaču položite plast krompirja, sol, dodajte začimbe, nato plast bučk, poper, potresemo z naribanim sirom in ponovno ponovimo vse plasti. Jajca in mleko vmešajte, dodajte začimbe, sol in zlijete nastalo mešanico kašorola iz bučk. Če želite, lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo. Pečen puding iz krompirja in bučke kuhamo približno 50 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.
Drenja iz bučk in paradižnikov
Sestavine:
- paradižnik - 2 kosov;
- bučke - 1 kos;
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- sir - 30 g;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Bučke in paradižnik razrezane v kroge z debelino približno 0,% cm, jih postavite v obliko, olje, sol, dodajte začimbe po okusu. Nato potresemo z naribanim sirom in mastjo s kislo smetano. Premijemo jajca z mlekom, soljo, poprom in prelijemo kremo. V pečico (180 stopinj) smo ga postavili 40 minut. Za bučko s potapljanjem s sirom ne pere, redno skrbite za to. Če sir začne požgati, ga pokrijte s folijo.
Pečene bučke z mesom
Sestavine:
- svinjina (teletina) - 700 g;
- bučke - 2-3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- sir - 150 g;
- majoneza, kečap - po okusu.
Priprava
Meso razrežemo na majhne koščke in premešamo z omako iz majoneze, kečapa, soli in popra. Nato ga razširimo v obliko, olje. 1-2 bučke podrgnili na velikem rezilu, pomešali s fino sesekljano čebulo in jajcem, soljo in se razširjali na meso. Izrežite druge bučke z obročki in ga odprite od zgoraj. Pokrijte z majonezo, potresemo s sirom (naribanim) in položimo v pečico, segrevamo na 200 stopinj 60 minut.
Podobno se pečenka pripravi iz bučk s piščancem, če namesto svinjine ali teletine vzamete piščanca ali mleto meso. To jedo lahko služi z rižem ali krompirjem.
Pečene bučke z gobami
Sestavine:
- gobe - 200 g;
- korenje - 2 kosi;
- bučke - 1 kg;
- čebula - 1-2 kosi;
- sir - 100 g;
- jajce - 3 kosi;
- majoneza - 4-5 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe - po okusu;
- zelenjava;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Priprava
Odložimo eno bučko, preostanek pa namažemo na velikem korenu, soljenem, in ko pustimo sok, stisnemo. Preostale bučke se razrežejo v kroge, uporabimo ga za zgornji sloj posuše. En korenček je bil narejen na večjem delu, drugi pa v kroge. Frite gobe v rastlinskem olju, skupaj s fino sesekljano čebulo, pustite, da se malo ohladi in v tem času zmehča jajca. V skledo zmešajte naribane škive, korenje, gobe s čebulo, majonezo, jajca, dodajte moko, sol, začimbe, razrezane zelence in zmešajte vse sestavine.
Če govorite o drugih receptih tega poletnega zelenjave, lahko vedno kuhate marinirane tikvice ali bučke v testo . Vsaka od teh jedi lahko postane neodvisna jed, pa tudi odlična prigrizek.