Ne veste, kaj naj naredim okusno za vsakodnevno kosilo ali družinsko večerjo? Ponujamo vam neverjetno preprosto, a hkrati tudi toplo jajčece posodo, in kako jih skuhati, vam bomo povedali zdaj.
Recept za jajčevcev, ki so jih zamenjali z zelenjavo
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- začimbe.
Priprava
Jajcevec izperemo, posušimo, razrežemo na kocke in damo v skledo. Potresemo jih s plitvo soljo in pustimo minute za 25. Tokrat predelamo papriko, razrezamo njene koščke in na enak način z ostalimi zelenjavami ter grmimo korenje na velikem rezilu. Paradižnik, olupljen z vrelo vodo, skrbno odstranite kožo in meso razrežite na kocke. Zdaj temeljito operite jajčevce, jih zavrzite v cedilo in pustite, da se odteče. V ponvi z visokimi stranicami segrejemo olje, položimo jajčevce in jih 10 minut žgamo na visoki vročini. Potem vrzite poper, zmanjšajte plamen in nekaj časa gredite zelenjavo. Potem hkrati vrzite čebulo, korenje in kuhajte na nizki vročini. Na samem koncu porazdelimo paradižnike, začasno z začimbami, premešamo, nalijemo malo vode, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se kuhamo približno 20 minut, dokler ne kuhamo. Vroči hrani z vsemi solati .
Zamrznjena jajčevca s krompirjem
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- krompir - 4 kosi;
- paradižnik - 3 kos;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sveža zelišča - 1 šopek;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- kis - 1 čajna žlička;
- žarnica - 1 kos;
- sladkor - ščepec;
- lovorjev list - 2 kosi;
- začimbe.
Priprava
Vsa zelenjava se opere, posuši in očisti. Potem so jajčevci na kocke, soli in levo stoje, nato pa sprani z vodo. Bulb melenko shred, korenje, strgano na rdečem, sesekljan bolgarski poper v velikih slamicah, in krompir razrezan na kocke. Z paradižnikom, lupino in jih mlet v rezine. Česen je prešel skozi stiskalnico, zelenico smo rezali z nožem. Zdaj v ogrevanem pršiču za prhanje in nato dodajte zelenjavo v naslednjem zaporedju: krompir, korenje, jajčevci, bolgarski poper in paradižnik. Premešajte vse in pustite, da se pokrije v pokrovu 3 minute. V zadnjem pa zavrtimo zelenjavo, česen in lovorje, dodamo sol po okusu, dodamo še sladkor in kis. Posodo pokrijte s pokrovom in posodo pošljete v segreto pečico 10 minut. Mi sluzimo jajčevje z zamrznjeno jajčevino kot glavno jedjo ali katerikoli okras po vaši presoji.
Zamrznjeni jajčevci z zelenjavo v multivariatno
Sestavine:
- paradižnik - 2 kosov;
- goveje meso - 700 g;
- jajčevci - 3 kosi;
- žarnica - 3 kosi;
- česen - 2 stroka;
- vroča paprika - po okusu;
- kurkuma - po okusu;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Jajčevec temeljito sprati, razrežemo na rezine, damo v skledo, prekrito s soljo in