Za jedi iz cvetače so značilne odlične okusne lastnosti, relativno nizka vsebnost kalorij in velika hranilna vrednost. To omogoča, tako da vključite tiste v meniju, da prehrana prehrana, zdravo in uravnoteženo.
Cvetača - recepti za kuhanje
Tisti, ki želijo izkoristiti dragocene lastnosti zelenjave, se bodo lahko še naprej naučili, kako čudovito izdelati cvetačo, da bi ohranili in pomnožili svoje koristi. Za to morate najprej zapomniti naslednje:
- Zelje moramo sprati in razstaviti na socvetje, s čiščenjem plavuti.
- Čas kuhanja ali druge toplotne obdelave zelenjave ne bi smel preseči četrtine uro, sicer se bo spremenil v brezkusno, brezmadežno in že neuporabno hrano.
- Čim manjša je socvetje, manj časa bo potrebno, da jih skuhamo. Majhne kopije so dovolj in 5-7 minut.
- Če ne veste, kaj je mogoče kuhati iz cvetače, potem je vse preprosto: lahko jih kuhamo, ocvrto, pečemo ali uporabimo za pripravo juh, solat, kose in drugih prigrizkov.
Cvetača solata
Če poznate, kako pripraviti cvetačo, lahko izkoristite svojo odlično kombinacijo z drugimi zelenjavo in naredite veliko okusnih in zdravih solat. V tej recepturi je narejena najpreprostejša, najbolj dostopna in priljubljena kompozicija. Sestavino lahko spremenimo v okus ali prisotnost komponent, tako da jih zamenjamo z drugimi ali dodajamo nove. 4 obroke bo pripravljeno v 30 minutah.
Sestavine:
- zelje - 350 g;
- kumare - 200 g;
- paradižnik - 200 g;
- čebula zelena - kup;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, sladkor, poper.
Priprava
- Sesajte cvet, ohladite.
- Izrežite preostalo zelenjavo, pripravite posodo cvetače z okusom polnjenja z oljem.
- Premešajte in servirajte.
Cassioli cvetača s sirom
Cvetača, pečena v peči, postane najbolj okusna, aromatična in nasičena. Tako kot pri solatah lahko sestavo ognjiča obogatimo z drugimi izdelki: zelenjavo, gobami, rezino pripravljenega mesa ali klobas, ki ustvarjajo sestavke za vsak okus. Za pripravo prigrizkov za 4 osebe potrebujete približno 40 minut.
Sestavine:
- zelje - 500 g;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - 150 g;
- sir s težkimi - 150 g;
- olje - 20 g;
- zelenjava, začimbe.
Priprava
- Inflorescence kuhamo na polovično kuhano, pustimo, da se izsušijo in dajo v oljni obliki.
- Pripravite kislo-jajčni vihar, ga začarajte in okusite na rastlinsko maso.
- Posuhamo cvetačo s sirinskimi ostružki in pečemo na 220 stopinj 15 minut.
Pohvana cvetača
Slastna in aplavzna cvetača v drobtinici postane odlična jed za meso, ribe ali neodvisno hladno (toplo) prigrizek, ki dopolnjuje vsako praznovanje. Poseben okusni okus daje zelenjavni hrustljavi skorji, pridobljeni z dodatnim cvrtjem na mešanici masla in rastlinskega olja. 2 dela bodo pripravljeni čez pol ure.
Sestavine:
- zelje - 500 g;
- drobtine - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- maščobe za cvrtje;
- začimbe.
Priprava
- Inflorescence kuhamo na polovično kuhano, posušimo.
- Posamezne vzorce v masi z jajčastimi jajci smo zmešali z začimbami, zvijemo v krušne drobtine.
- Razpršite v vroči mešanici dveh vrst olj, rjavih z vseh strani.
Juha iz cvetača - recept
Nežna, lahka in hranljiva juha, izdelana iz cvetače, se popolnoma prilega v kateri koli prehrambeni meni. Njegovo žametno okus se lahko naredi bolj ali manj začinjeno, dodaja nove začimbe ali spreminja količino, ki je že prisotna v posodi. Vino je mogoče izključiti iz sestave ali ga zamenjati z nekaj kapljicami vinskih kislin. 6 obrokov bo pripravljeno čez uro.
Sestavine:
- zelje - 700 g;
- piščanec ali solato - 800 ml;
- krompir velik - 2 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- česna zob - 4 kosov;
- mleko - 250 ml;
- sherry - 1 žlica. žlica;
- maslo - 50 g;
- Muscat poper - ščepec;
- sol, poper mešanica, zelenice.
Priprava
- Na stopljenem maslu so narezani čebulo in česen, nato položena koruza, krompirjevi rezini in po 5 minutah cvrtja vlijemo vrelo juho.
- Dodajte soccerje za zelje, kuhajte vsebino do mehkega in punch mešalnika.
- Uvesti mleko, začimbe, ogreti in preliti vino.
- Postrežemo z zelenjavo.
Graten iz cvetača - recept
Gratin iz cvetača je izvirno in prečiščeno zdravilo, ki bo zadovoljilo prehransko sestavo in odlične lastnosti okusa. Kremasto-siraste note v kombinaciji s česnom in začimbami ustvarjajo neverjetno paleto, ki bo zadovoljila tudi zahtevne gurmane. Za pripravo jedi za 6 ljudi bo trajalo pol ure.
Sestavine:
- cvetno socvetje - 700 g;
- mleko in vodo - 1 liter;
- smetana - 200 ml;
- česna zob - 6 kosov;
- Sir Gruyere - 200 g;
- olje - 50 g;
- sol, muškatni orešček in poper.
Priprava
- Inflorescence se potopijo v vrelo, slano mešanico vode in mleka, starega do pripravljenega, ki je dovoljena za odtekanje in širjenje v velikodušno naoljenem plovilu.
- Vse z začinjeno kremno mešanico česna in polovico sira prelijemo s svežo.
- Nato pečena cvetača kuhamo pri 200 stopinjah 10 minut, potresemo z ostalimi sirastimi čipsi in hranimo nekaj dlje.
Cvetača na korejščini
Za ljubitelje ostrih in pikantnih kumaric, bo resnično zdravljenje krompirjev cvet. Registracija šestih obrokov bo trajala 7 ur, od tega 6 - neposredno za luženje. Glavna stvar je, da ne prebavljate zelenjave, temveč le do polprepustnosti, nato pa predjedi z odličnimi okusnimi značilnostmi okusa.
Sestavine:
- zelje za zelje - 700 g;
- voda - 1 l;
- korenje - 1 kos;
- česna zob - 6 kosov;
- kis 7% - 1 steklo;
- sladkor - 1 skodelica;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- začimba korejščina - 2 žličke z diamantom.
Priprava
- Iz vode, olja, kisa, soli in sladkorja, kuhajte marinado, pustite, da se vreti nekaj minut, in nalijte tekočino kuhano do pol-pripravljene socvetje.
- Pustite, da se predoblik ohladi.
- Dodajte čips iz korenja, česen, začimbe.
- Mešajte in pustite 6 ur.
Pripomočki iz cvetača - najbolj okusen recept
Če želite izbrati jedi, primerne za domače jedi iz cvetača, je treba pozornost nameniti žličkam zelja . Na hitro postanejo najboljši jed v vegetarijanskem meniju ali pa preprosto dodajajo različne dnevne prehrane. Če želite ustvariti šest polnopravnih delov zelenjave, traja le štirideset minut.
Sestavine:
- glava zelja - 1 kg;
- sprigi kopra in peteršilja - 2 kosi;
- moko - ½ skodelice;
- jajca - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- začimbe.
Priprava
- Kuhano, dokler ni pripravljeno, se v blenderju skupaj s zelenimi barvami napihne cvetje.
- Dodajte maso jajc, začimbe, moko in premešajte.
- Žganje kroglice iz cvetače v podobi palačinke.
Cvetača v Multivariate
Okusne jedi iz cvetače lahko izdelate s pomočjo naprave za kuhanje z veliko kuhinjami. Ena najpreprostejših in hkrati okusnih je vrtnata zelenjava. Po želji lahko sestavo razširimo z dodatkom svežega paradižnika, druge zelenjave ali celo mesa, ki ga predhodno pripeljemo k pripravi. Registracija 6 obrokov traja približno 30 minut.
Sestavine:
- glava zelja - 800 g;
- čebulnice in korenje - 100 g;
- česna zob - 2 kosi;
- zeleni - kup;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- začimbe.
Priprava
- Preide na "vročo" čebulo in korenje narezane.
- Dodajte česen, socvetje, začimbe, ¾ skodelice vrele vode.
- Nato se pusti v zamrznjeni 15 minutah kuhana cvetača .