Rozen lososov file lahko dopolnimo s širokim izborom sestavin, takoj pripravimo s stranskimi jedmi in omakami. Recepti iz tega gradiva govorijo o najbolj okusnih možnostih fileta roza lososa v peči.
Ribji losos v smetani v pečici - recept
Če prvič kuhate roza lososa in se bojite, da bodo posušili ribe, se bo v kremi pečen idealen način za pripravo. Skupaj z sočno rezino roza lososa boste dobili tudi bogato omako.
Sestavine:
- filet roza lososa - 1,7 kg;
- šampinjoni - 270 g;
- oljčno olje - 35 ml;
- česen - 3 zobe;
- smetana - 440 ml;
- peščica zelene čebule.
Priprava
- Preden kuhate losose filete v pečici sočno, ga je treba očistiti s kože in odstraniti ostanke kosti, če obstajajo.
- Pripravljene ribe dajte v pečico in vzemite dišečo gobovo omako.
- Za omako se koščke gob mešajo s česnom, zeleno čebulo, dobro začinjeno in prelijejo s smetano. Nastala mešanica se dovaja na srednjo vročino in kuhana nekaj minut.
- Podstavek smetanove omake se vlije v ribe in pusti v predgretem pečici 180 stopinj 20-25 minut.
Ribji losos s sirom v peči
Sestavine:
- lososov file - 650 g;
- krem sir - 115 g;
- zrna gorčica - 10 g;
- peščen parmenec.
Priprava
- Filete razdelite na štiri dele in jih položite na pekač. Sezona.
- Krem sir zmešamo z naribanim sirom in gorčico. Zmešajte mešanico nad ribami in pečemo posodo pri 210 stopinjah 10-12 minut.
Ribji losos s krompirjem v peči
Pripravite ribe in stransko krožnico v eno posodo je zelo resnična. Ta ognjič se naredi precej preprosto in hitro, lahko ga enostavno pripravite za ves teden pred ali celo zamrznete.
Sestavine:
- krompir - 1,1 kg;
- rdeča čebula - 75 g;
- moko - 15 g;
- zelena špinača - 65 g;
- lososov file - 3 kosov;
- smetana - 230 g;
- Naravni sir - 55 g.
Priprava
- Krompir razdelite v plošče in jih kuhajte v slani vodi, dokler ne kuhamo.
- Bow reševanje, in ko se mehča, dodajte špinačo in potresemo vso moko. Vsebino ponve nalijte s smetano in zlivajte do debele.
- Rezine na dnu kalupa narežite, prelijte omako in postavite krompir na vrh. Potresemo s kremo s sirom in kuhamo pol ure pri 180 stopinjah.