Holesterol je lipid (neke vrste maščobe), ki se nahaja v vsaki celici telesa, še posebej veliko v možganih, jetrih in krvi. Holesterol ima pomembno vlogo pri ohranjanju vitalnih procesov, na primer pri nastanku celic, proizvodnji hormonov in prebavi. Človeško telo sama proizvaja potrebno količino holesterola, vendar ga je mogoče pridobiti v presežku, ki porabi hrano, nasičeno z maščobami.
Povišanje ravni holesterola lahko povzroči negativne posledice, na primer, tveganje za bolezni srca in ožilja, možgansko kap. Visoka raven holesterola vodi v nastanek pločnikov holesterola na posodah, na katerih trombo tvorijo. Če se taka tromba razbije in pride v krvni obtok, lahko povzroči blokado posod vitalnih organov in lahko povzroči srčni napad.
Zdravi ljudje lahko uživajo do 300 mg holesterola na dan in ljudi s kardiovaskularnimi boleznimi do 200 mg.
Če je potrebno, se lahko raven holesterola v krvi zmanjša s pomočjo posebne prehrane. Takšna prehrana lahko normalizira raven holesterola tudi brez uporabe posebnih zdravil.
Z visoko dieto holesterola
Dejansko je vse kar je precej preprosto tukaj - potrebno je omejiti vnos maščob živalskega izvora in holesterola v telo. Če želite to narediti, morate upoštevati naslednja pravila:
- Izdelki, ki povečujejo holesterol, so maščobna svinjina, drobovina, maščobni mlečni izdelki, pekovsko pecivo, margarin, kokosovo olje in sončnično olje, ribji kaviar, majonez, klobase in klobase. Njihova poraba bi morala biti zelo močno omejena. Pozabiti morate tudi na vse vrste hitro hrano in hitre zajtrk.
- Priporočljivo je zamenjati vsa ocvrta živila z obara ali kuhati, sveže sadje in zelenjavo. V svojo prehrano vključite žita, ki vsebujejo holesterol.
- Kashi lahko kuhamo s suhim sadjem brez dodajanja masla. Posebno pozornost je treba nameniti ovseni kaši, ki znižuje holesterol in telo oskrbuje s potrebno količino aminokislin in elementov v sledovih. Zaželjeno jesti ovseno kašo na prazen želodec.
- Meso lahko pojedo s piščancem ali teletino. Del mesa ne sme biti več kot 100 gramov v pripravljeni obliki. Piščanca ali teletina lahko jedo ne več kot 2-krat na teden. Kožo piščanca je treba odstraniti, saj vsebuje veliko maščob.
- V preostalih dneh pripravite ribe. Maščobe v ribah so nenasičene in polinenasičene maščobne kisline, ki telesu pomagajo pri obvladovanju nevarnih posledic visokega holesterola.
- Čebula in česen spodbujajo širjenje in čiščenje krvnih žil, po možnosti z njihovo redno uporabo, tako da dodajajo v solate in druge jedi.
- Jejte nekaj jabolk ali pomaranč na dan, saj so bogati z vitamini in krepijo stene krvnih žil. Grozdje lahko pomaga zmanjšati ravni holesterola zaradi aktivnih spojin, ki jih najdemo v njegovi koži. Svež pomarančni in korenčni (kot tudi kateri koli drugi) sok prispeva k zniževanju holesterola.
- Vzemite majhne količine v 3-4 urah.
- Poleg izdelkov, ki vsebujejo živalske maščobe, raven holesterola v krvi povečuje kajenje, kavo, stres in alkohol.
Hrano, ki znižuje holesterol, se lahko ustavi, ko je njena raven znižana na sprejemljivo stopnjo in določena. Da bi to naredili, morate redno izvajati ustrezne teste za določitev količine holesterola v krvi in ga spremljati.