Meso je glavni vir kalorij za večino svetovnega prebivalstva. Za njih smo polni in nasičeni, kar je načeloma pravilno in koristno. Toda problem se pojavi pri hranjenju osebe s prekomerno telesno težo nad 15 kg od želene teže. Takšnim ljudem je težko izgubiti težo na tipični proteinski prehrani z omejitvijo ogljikovih hidratov, če meni beljakovin prevzame porabo mesa.
Da bi se znebili istočasnega prejema velikega števila kalorij, v takih primerih uporabite prehrano brez mesa - tudi nizek ogljikov hidrat, pa tudi beljakovine.
Uravnotežena prehrana brez mesa se lahko pokliče približno 18 dni. Po tem obdobju je treba meso postopno vrniti na prehrano in po potrebi v dveh mesecih ponoviti potek prehrane.
Meni
Začnimo s tem, kar vse navdušuje - kako zamenjati meso v prehrani:
- skuta;
- kisla smetana;
- kefir;
- jajca;
- trdi sir;
- ribe;
- naravni jogurt.
Poleg tega je za polnjenje pomanjkanja živalskih beljakovin zrna vedno pripravljena pomagati (zlasti "beljakovinska" ajda), oreščki, semena. Dietna prehrana brez mesa za hujšanje lahko enostavno sestavite neodvisno, pri čemer upoštevate dva načela:
- prepoved mesa;
- prepoved svetlobnih ogljikovih hidratov (moke, sladkorja, omake, majoneze).
Vzemimo nekaj primerov.
Zajtrk (pred obroki mora vsako jutro na prazen želodec piti kozarec tople vode):
- 200 g skuta z nizko vsebnostjo maščobe, čaj;
- trdo kuhana jajca 1 - 2 kosov, čaj;
- 50 g sira Adyghe, čaj / kava;
- del ovsene kaše na vodi, z dodatkom mleka v končni posodi, čaj;
- ajda (če je potrebno, lahko dodate žličko medu), čaj / kavo.
Drugi zajtrk (prigrizek pri delu):
- naravni jogurt;
- 2 vsako sadje;
- zrna pražene pšenice;
- oreščki - 50 g;
- koruzni kosmiči;
- več kosov posušenih marelic.
Lunch:
- surovo korenje, začinjeno z limoninim sokom in oljčnim oljem z ječmenom;
- del riža in solate morske kale;
- ajde in solate sveže zelenjave;
- oljne morske ribe s kuhano zelenjavo;
- zelenjavna juha s toasto iz črnega kruha.
Večerje:
- sadna solata z limoninim sokom in jogurtom;
- skuta s kislo smetano;
- 300 g katerega koli sadja ;
- trdo kuhana jajca.