Danes je recept za hitro hrano, ki ga lahko dvomimo v dnevnem meniju med Lentom, bolj pomemben kot kdajkoli prej. O njih se bomo pogovarjali v našem materialu in ponudili več možnosti za okusne in okusne jedi po naročilu.
Recept za okusno pusto pito
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka vrhunske kakovosti - 420 g;
- Kvas suho - 0,5 kašike.
- pesek sladkor - 10 g;
- voda je topla - 235 ml;
- oljčno olje - 35 ml;
- navadna sol - 5 g;
Za polnjenje:
- vse gobe - 720 g;
- čebulne žarnice - 170 g;
- česna zob - 3-4 kosov;
- stebla zelene čebule - 2-3 kosov;
- mleto rdeča paprika - 10 g;
- navadna sol - 5 g;
- Sveže mlet črni poper - 1 ščepec;
- oljčno olje za cvrtje - 35 ml.
Priprava
Postopek priprave testa za to vitko pito se nekoliko razlikuje od običajnih tehnologij. Ampak zaradi te specifičnosti, kljub odsotnosti jajc, jajc in drugih hitrih komponent v testu, okus pečenja ni slabši od tistega, ki vsebuje impresiven del peke.
Torej, začnimo. Premešano moko zmešamo s suhim kvasom, sladkorjem in ščepcem soli, vlijemo v oljčno olje in toplo vodo in jo hitro premešamo. Nastala masa oljnatih rok se razprostira na oljni površini, tvori nek pravokotnik, jo doda na polovico in pusti počivati petnajst minut. Nato še enkrat ponovite postopek pregibanja in gobčenja, nato pa velikodušno maščimo testo od zgoraj, ga položimo v vrečko in jo položimo v hladilnik za en dan.
Po preteku časa očistimo in razrežemo polkrože žarnice, ga razprostrimo v toplem oljčnem olju in malo rjavo. Po tem smo se na čebulo sesekljali sesekljane gobe in česen ter stresali na ogenj in mešali, dokler niso izhlapeli vsi sokovi. Zdaj dodajte majhno sesekljano zeleno čebulo, sezono maso z mleto papriko, sveže mleto črno poper in sol in premešajte. Po tem smo pustili, da se ohladijo.
V tem času vzamemo testo iz hladilnika, z oljenimi rokami ga razdelimo na dva dela, zvijamo jih v kroglice in pustimo, da pod filmom pustita eno do eno uro in pol. Pečica z dvema pečnima ploščama segrejemo na 225 stopinj, od moke moke pa dvignemo dve plasti in jih postavimo na ogrevane pekače. Poleg porazdelitve polnjenja podobnosti pice in obdelovancev za deset minut pecite v pečici.
Slastna pustna solata - recept
Sestavine:
- kisle gobe - 320 g;
- sveži paradižnik - 320 g;
- Bolga paprika - 220 g;
- solata bela čebula - 75-120 g;
- zelenjava svežih koper - 1 šopek;
- običajna sol - 1 ščepec;
- slanica iz gob - 15 ml;
- oljčno ali sončnično rafinirano olje - 25 ml.
Priprava
Ta solata je pripravljena v treh točkah. Pralni in sušeni paradižnik ter slatki bolgarski poper se narežejo na rezine in slamice. Grige gobe v cedilu in če so velike, jih rezite na poljubne rezine. Sveža kosmičasta zelenkasta palčka z ostrim nožem. Zamašimo belo solato in razrežemo na tanke obroče. Vse pripravljene sestavine zmešamo v posodo za solato, napolnimo z mešanico oljčnega ali rastlinskega olja, slanico in soljo, premešamo in lahko služimo.
Posladkano sladko s svojimi rokami - recept med postom
Sestavine:
- olupljeni ocvrt sončnično seme - 25 g;
- olupljeni in zdrobljeni orehovi zrni - 25 g;
- večgranični kosmiči - 120 g;
- rozine brez jam - 60 g;
- banane izluščene - 2 kosi;
- jabolka - 2 kos.
Priprava
Za pripravo vitkih dišav odstranimo olupljene banane, olupljene orehe drobimo na melonsko grundo in predelamo mešanico sadja z blenderjem. Nato zmešajte nastalo zračno maso s preostalimi sestavinami s seznama sestavin, jo položite na oljni list pergamenta in jo postavite v pečico 25 minut, nato pa ga segrejte na temperaturo 185 stopinj. Pri pripravljenosti smo vrezali vroče slaščice v pravokotnike, pustili, da se ohladijo in uživajo.