Halal hrane

Že dolgo se halalska hrana šteje za najbolj varna, čista in uporabna. Preden ugotovimo, kaj pomeni to ime, je treba opozoriti, da so izdelki Halal zelo priljubljeni, ker jih kupijo ljudje različnih narodnosti in različnih veroizpovedi. Halal hrana se prodaja v nekaj urah, zaradi česar se pogosto sledijo čakalne vrste.

Kaj pomeni halal hrane?

V prevodu iz arabščine "halal" pomeni "svobodo" ali "permisivnost". Skladno s tem halalska hrana je dovoljena v islamu, proizvedena v podobnosti z muslimanskimi predpisi, hrano . Najprej govorimo o mesnih izdelkih. Pravi verniki so prepovedani, svinjina in meso s krvjo. Poleg tega je ubijanje živali opravljeno z opazovanjem posebnega rituala: potrebno je moliti, umiriti, ubiti hitro in brez bolečin. To pomeni, da je meso halal.

Kakšna je razlika med košerjem in halalsko hrano?

Kashrut in halal veljajo za sisteme omejitev, ki temeljijo na verskih spisih. Ta dva sistema sta drugačna, čeprav imajo veliko pravil. Prvič, ta pravila veljajo za meso. In za Judje in muslimane je prepovedano jesti krvi, poškodb in raztrganega mesa in dovoljeno jesti samo določene vrste živali. Ubijanje živali mora izvesti le vernik. Pri tem se njihove podobnosti ustavijo. Za muslimane je dovolj, da živali ubije preprosto vernik. Za prehrano samo svinjine in alkohola je nedopustno.

Pravila kashrut so precej strožja. Od živali je dovoljeno jesti samo prežvekovalce artiodaktile (krava, ovce, koze), vse ostale so prepovedane. Ribe je dovoljeno jesti le luske. Alkohol je dovoljen, vendar mora vsa grozdna pijača pripraviti samo verski Jud. Rezanje živali dovoljuje le posebej usposobljeni rezbar, ki mu je bilo odobreno dovoljenje in blagoslov ločeno za klavne ptice in ločeno za zakol goveda. Žival mora takoj umreti. Toda tudi če je žival ubil po vseh standardih, je lahko poškodovan, če niso njeni notranji organi. Poleg tega je prepovedano istočasno jesti meso in mlečne izdelke. Iz tega razloga je kosher restavracija lahko samo meso ali samo mleko. Jevreja lahko uporablja nepooblaščeno hrano le v primeru neposredne nevarnosti za življenje. To so le glavne točke pravil Kashrut, pravzaprav so veliko bolj zapletene.

Prednosti halal hrane

V Rusiji halal izdelkov proizvaja več kot 200 podjetij, njihovo število se topi vsako leto. Najbolj zanimiva stvar je, da proizvodnja tega izdelka ni le majhne, ​​pa tudi največje proizvodne družbe, ki se večinoma nahajajo v regijah, kjer veliko muslimanov ne živi. Razlog je zelo preprost - ti izdelki so zelo priljubljeni na trgu in v vseh regijah. Glavna značilnost halalnih izdelkov je njegova kakovost. Evropsko prebivalstvo to dolgo že uresniči, zato so Evropejci v njej videli novo raven standarda in kakovosti, kjer je na vseh stopnjah proizvodnje jasen nadzor. Zaradi tega je priljubljenost tega izdelka zelo zahtevna, saj sodobna družba si prizadeva za čiste izdelke, ki podaljšujejo življenje in ohranjajo zdravje.