Če ni možnosti, da greste v trgovino za sveže ribe, vendar obstaja želja po uživanju okusne juhe, priporočamo, da jo kuhate iz konzervirane ribe "Sardines", katerih obvezna rezerva je vedno na voljo vsem dobrim gospodinjam. Spodaj so na voljo recepti te hitre, preproste, a hkrati okusne in okusne hrane.
Kako kuhati juho iz konzervirane ribe "Sardine v olju" z rižem?
Sestavine:
- konzervirano blago "Sardine v olju" - 1 standardni lonec;
- krompir - 390 g;
- riž - 65 g;
- korenje - 95 g;
- čebula - 95 g;
- voda filtrirana - 2,2 litra;
- grah sladkega in črnega popra - 5 in 7 kosov. oziroma;
- lovorjev list - 1-2 kosi;
- morska sol - 10 g ali po okusu;
- vse zelenice - po okusu.
Priprava
V ponvi z filtrirano, kuhano vodo zavrite, položite olupljene in drobne korenje in drobno sesekljano čebulo. Po želji se zelenjava lahko ponovno pridobi tudi v rafiniranem olju. Krompir se tudi očisti in dodaja juhi. Pošiljamo tudi opran riž, grah črnega in dišečega popra in lovorjevih listov. Pri pripravljenosti zelenjave in mehkosti riža v sardelu damo sardine v olje, dodamo hrano, kuhamo še dve minuti in odstranimo s plošče. V službi dopolnimo ribjo juho z malo sesekljano zelenjavo.
Juha iz konzervirane ribe "Sardine v olju" s proso
Sestavine:
- konzervirano blago "Sardine v olju" - 1 standardni lonec;
- krompir - 390 g;
- proso - 65 g;
- korenje - 115 g;
- čebula - 115 g;
- rafinirano sončnično olje - 25 ml;
- voda filtrirana - 2,2 litra;
- grah sladkega in črnega popra - 5 in 7 kosov. oziroma;
- lovorjev list - 2 kosi;
- morska sol - 10 g ali po okusu;
- mlada sveža peteršiljka - po okusu.
Priprava
Ribja juha s konzervirano hrano in proso kuhamo na enak način kot riž. V ponvi z vrelo filtrirano vodo položite olupljen in sesekljan krompir. Proso temeljito speremo, minuto vlijemo vrelo vodo, spet speremo in jo damo v krompir. Vsebino posode hranimo deset minut. V tem času pripravimo in razrežemo korenje in čebulo s kockami in prelijemo zelenjavo na rafiniranem sončničnem olju do mehkega. V juho smo dodali juh, dodamo grah dveh vrst paprike, lovorjev listov, juho še deset minut zavrite, nato dodamo sardine v olje, dodamo posodo in pustimo kuhati še nekaj minut. Sesekljan peteršilj se lahko v juho za minuto do konca kuhanja, ali ga dopolnite s posodo v posodo, ko postrežemo.