Puščica v ponvi - klasični recept

Klasični recept za sirne pecivo v ponvi je preprosta in okusna možnost za krasen zajtrk, ki ga lahko pripravite za prihodnjo uporabo. Sestava syrnika se enostavno spremeni in zato občasno lahko pripravite vse več različic običajne dobrote.

Sir skuta - preprost recept v ponvi

Osnovni aromatični dodatek k masi skute za sirarne je vanilin. V tem receptu lahko uporabite prašek in tekoči ekstrakt ali celo cvetove vanilije.

Sestavine:

• skuta - 545 g;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 55 g;
• ekstrakt vanilije - 1/3 žlica;
• lupina ½ limone;
• moko - 75 g;
• pecilni prašek - ¼ tsp.

Priprava

1. Preden pečete syrniki iz skute v ponvi, je najbolje, da si pečete skuto, poskušate doseči pastozno konsistenco. Uporabite sito ali krtačo maso z mešalnikom.
2. Za homogeno skuto dodajte razjede s sladkornimi jajci, vanilijo in lupino polovico limone.
3. Zmešajte skupaj z vilico ali mešalnikom. Ločeno kombinirajte preostali par suhih sestavin in jih prelijte v delce na osnovi skuta.
4. Rahlo ožemite roke in jih obrišite z rastlinskim oljem, nato pa porijete mešanico curd v sirene in juha, dokler ne obarvata na srednji vročini na obeh straneh.

Postrezite z marmelado, sladke omake, kremo ali kislo smetano.

Klasični recept za sirne pogače z mango v ponvi

Vezivna sestavina, ki omogoča, da se skupna masa drži skupaj, ne more biti moko, temveč zdrob. Upoštevajte, da bi morali za te syrnike dati nekaj več časa kot za običajne, saj manke potrebujejo čas, da absorbirajo vlago.

Sestavine:

• skuta - 470 g;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 95 g;
• zdrob - 1/3 st .;
• pecilni prašek - ½ st.

Priprava

1. Jajca in sladkor se pretvorita v bujno belko kremo, ki bode sestavine skupaj z mešalcem.
2. Nastalo dobljeno kremasto maso prelijemo v homogen, nariban skuto in ponovno zmešamo.
3. Nalijte se v mango in po mešanju pustite, da se zmes stoji približno 20 minut, tako da ima korup čas, da absorbira prekomerno vlago.
4. Na samem koncu dodajte pecilni prašek in dobro premešajte sestavine.
5. Pohitite dele mešanice sira, dokler ne razstavite na obeh straneh.

Recept za sirne pogače brez olja na ponvi

Če boste pripravili nižjo kalorično verzijo syrnika, potem priporočamo, da se ustavite na recept z nizko vsebnostjo maščob. Izberite nizko maščobo skuta in uporabite pan s antiprigyarnym pokritost, da bi ta recept v praksi.

Sestavine:

• siromašen skuto - 490 g;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 75 g;
• moko - 55 g;
• ščepec vanilina.

Priprava

1. Jajca razrežite skupaj s sladkorjem in sipajte nastalo maso jajčeca na skuto.
2. Nalij ščepec vanilina in ponovite bičanje.
3. Ko se sestavine združijo v homogeno maso, vlijte v moko, dobro premešajte in nadaljujte s pralnikom v skledi brez olja, dokler se vsaka sira ne pojavi.

Bujanski sir na ponvi

Sestavine:

• skuta - 2 kosi;
• jajce - 1 kos;
• moko - 55 g;
• pecilni prašek - 2/3 žličke.
• izvleček vanilije - 5 ml;
• med - 15 ml.

Priprava

1. Vse sestavine dajte v skledo mešalnika in premijete, dokler ne dobimo maksimalne enotne gostote mase.
2. Malo moko ali mango potresemo v ločeni plošči.
3. Siroto maso razdelite na porcije in jih oblikujte, poškropite robove s kruhom.
4. Segrejte ponev s katerokoli rastlinsko maščobo in jih sirite, dokler ne obarvata obeh strani.