Solate s lignji , kot tudi solate s šunko , ljubijo vse, zakaj ne bi združevali obeh jedi in kuhali okusno in zadovoljivo prigrizek. O tem, kako narediti solato s lignji in šunko, bomo povedali v tem članku.
Recept s solato s lignji in ham
Sestavine:
Za solato:
- Bolgarski poper - 1 kos;
- lignji - 1 trup;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper;
- rastlinsko olje;
- fižol - 150 g;
- šunka - 200 g.
Za ponovno polnjenje:
- zelena baziliko - 1 peščica;
- sok 1 limone;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Priprava
Poper, preboden z vilicami na več mestih in ga napolnimo na osvetljen gorilnik. S hrano spimo papriko, nato pustimo, da se ohladi, odstranimo kožo in odstranimo seme.
Blanch fižol blanch v slani vodi za približno minuto, nato pa napolnimo s hladno vodo.
Polno posodo napolnimo z rastlinskim oljem, pustimo, da se segreje, medtem ko se ukvarjamo s čiščenjem trupla lignjev. Pripravljene lignje narežemo na obroče in se zrušimo v moki in škrobu. V olju znižamo kalamore 40 sekund, nato jih položimo na papirni prtiček.
Za polnjenje se bazilika pretehta v pasto in se nato zmeša z maslom, limoninim sokom, soljo in poprom. Zmešajte vse sestavine solate in jih prelijte v bazilsko omako.
Solata s lignji, šunko in gobami
Sestavine:
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sol, poper;
- česen - 2 stroka;
- lignji - 2-3 trupla;
- peteršilj - 5-6 vej;
- oljčno olje - 1/3 stoletja;
- avokado - 2 kosi;
- šunka - 120 g;
- šampinjoni - 200 g;
- kis - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Preden pripravite solato s lignji in pršutom, očistite trup lignja 1 minuto v slani vodi in razrežite na obroče.
V skledo siri sesekljan peteršilj, česen, olje, kis, limonin sok, sol in poper. Avokado in šunka, razrezana na kocke, in gobe - tanke rezine. Zmešajte vse sestavine in sezono z omako, pustite eno uro in po - služite.
Solata "Breeze" s lignji in šunko
Sestavine:
- listi - 3 kosov;
- sok ½ limone;
- lignje in hobotnica - 750 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- rdeča čebula - 1/2 kosov;
- olive - 1/2 st .;
- šunka - 100 g;
- zelena - 2-3 stebla;
- Bolgarski poper - 1/2 kosov;
- sol, poper;
- peteršilj.
Priprava
Lignji in hobotnica se kuhajo v slani vodi, dokler niso pripravljeni z lovorjevim listom in limoninim sokom. Šunka z majhnimi slamkami, zeleno in čebulo zmeljemo poljubno. Poper se odpre, očisti in seseklja. Zmešamo vse sestavine solate skupaj in oskrbimo z oljem, limoninim sokom, soljo, poprom.