Mandarine so primerne ne le kot glavno novoletno zdravljenje, ampak tudi kot celoletni element izvirnih, krepkih in lahkih solat. Poskusite izvesti enega od spodaj omenjenih receptov in jamčiti - ne boste ostali razočarani.
Solata z mandarino in piščancem
Sestavine:
- solata - 1 glava;
- piščančji file - 1 kos;
- cvetni listi - 1/4;
- mandarina - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- stekleni rezanci - pol stoletja;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Steklenice izlijemo z vrelo vodo, vzamemo minuto kasneje in nalijemo hladno vodo. Rezance rezane na tri dele in pustite odtehtati odvečne tekočine. Piščančji file se žari na žaru, dokler ni popolnoma pripravljen, ohladi in razstavi vlakna. Tangerine so olupljene iz lupine, delimo na rezine in odstranimo iz lobulina filma.
Zeleno solato operemo z ledeno vodo, jo posušimo, raztrgamo in jo položimo v posodo solate. Na vrhu položite piščanca, tangerine, posujte vse lističe mandljev, dodajte tanke slamice rdečega popra in steklenih rezancev. Iz limoninega soka, sojine omake in masla naredimo oblačila in jo oskrbimo s solato.
Recept za solato z mandarino in sira
Sestavine:
- solata - 2 glave;
- mandarine - 2 kosi;
- Sir Gorgonzola - 1/2 tbsp;
- fige - 2 kosi;
- vinski kis - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Lettin je razstavljen v listje in opran. S solato preložite z rokami in jo položite na ravno posodo. Z vrha smo razširili olupljene rezine mandarine, polovice fig in grobonzolov sirom. Od kisa, olja, soli in popra preprosto oblačimo in solimo z vodo.
Sadna solata s tangerinami
Najbolj pričakovane solate so sadne solate z lobanjo tangerine. So zelo hranljivi in sladki, zato jih bodo zagotovo uživali otroci in odrasli.
Sestavine:
- konzervirani ananas - 240 g;
- mandarine - 300 g;
- kisla smetana - 240 g;
- jabolka - 1 kos;
- kokosovo britje - 1 kos;
- med - po okusu;
- marshmallow marshmallow - 1 tbsp.
Priprava
Ananas v pločevinkah, razrezane na kocke. Tangerine razstavite na rezine in očistite trakove. Jabolka se očisti in razreže na majhne kocke, nato pa po želji se jih lahko škropi z limoninim sokom. V solatni skledi zmešajte s kokosovimi ostružki in marshmallowom. Med se združuje s kislo smetano in se zmeša z mešanico jabolčne in mandarinske solate. Pred servisiranje pustite, da solata stoji v hladilniku vsaj eno uro. V tem času bo marshmallow nabreknil in postal viskozen.
Solata s kozicami in mandarnami
Preprosta kozica s tangencami ima v svoji osnovni sestavi le 3 sestavine, ki se beležljivo združijo in znova dokazujejo, da ni nujno, da je treba pripraviti okusne jedi.
Sestavine:
- tiger kozice - 7-8 kosov;
- mandarine v pločevinkah - 1 lahko;
- limona - 1/2 kosov;
- solata - 1 glava;
- posušena brusnica - 1 čajna žlička;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Vžgamo žar in na njem spravimo repove olupljenih tigrov škampov. Nato postavite rezine mandarine. Poškropite kozice s soljo, poprom in prelijte s limoninim sokom. Čakamo, da bodo kozice na obeh straneh postale roza in jih odstranili iz ognja skupaj s mandarinom.
Na posodo položite oprane in posušene liste zelene solate. Na vrhu postavite tople škampe in rezine mandarine, potresemo z posušenimi brusnicami in prelijemo mešanico balzamičnega kisa z olivnim oljem.