Končni okus pepelov je odvisen ne samo od mesa, ki ste ga izbrali, in testa, ki ga je zavito. Pravilno izbrani recept - le polovica bitke, ostalo je zmožnost varjenja štruklji dobro, ne da bi jih spremenili v praškasto kašo z mesom. Seveda je končni rezultat odvisen tudi od testa iz cmokov: gosto domačo testo , še posebej kuhano z dodatkom jajc, je malo večkrat pripravljeno in bolje ohranja obliko. Preberite več o tem, kako kuhati cmoki.
Koliko kuhati domačih cmokov?
Začnimo z analizo recepta domače, sveže izdelane pelmeni. Če se odločite za kuhanje cmokov takoj po oblikovanju, potem ne pozabite, da bodo pripravljeni veliko hitreje kot zamrznjeni.
Na ogenj postavite velik lonec in ga napolnite z vodo. Prostornina posode je odvisna od tega, koliko kepic se odločite kuhati hkrati: več raviolov, več, oziroma količino posode. Količina vode je prav tako pomembna, ponavadi pelmeni standardne velikosti v količini 15-20 kosov kuhamo v pol litru vode. Za cmoki se ne zležejo skupaj, prosto meša in voda ni vrela, prelijemo v več vode.
Če nameravate služiti pelmeni s juho, postavite list lovorja in graha paprike v juho, tako da bo prišel ven bolj dišeče. Po dišavnih dodatkih nalijte sol in počakajte, da se tekočina znova vreti. Vzemite sveže cmoke v vodo in ponovno pustite kuhati. Po nanosu kuhajte cmoke za nadaljnjih 2-3 minut.
Koliko kuhati zamrznjene cmoke?
Zamrznjeni cmoki ne zahtevajo predhodnega odmrzovanja, to velja za domači izdelek, pridelan za prihodnjo uporabo, in za polizdelke. Postopek kuhanja je podoben. V globokem pršilu prelijemo v vodo, vmešamo začimbe, po volji in vse vrenemo. Po dodajanju soli se lahko sami zastavite. Ko pridejo, in to se zgodi v 4-6 minutah, odvisno od velikosti, počakajte, da se ponovno vre. Koliko kuhamo kruh po vrenju, je tudi odvisno od njihove velikosti, v povprečju je od 3 do 5 minut.
Kako kuhati zamrznjene cmoke za par?
Če kuhate velike cmoke in se bojite kuhanja, jih skuhajte za par. Parno skodelico nalijemo z vodo do oznake in doda dišeče dodatke, kot so lovor in grah. Kuhalno košo namažite s paro in v njej položite cmoke. Zaprite pokrov in pustite vse kuhano pol ure. Če za kuhanje uporabljate tlačni kuhalnik, kuhanje v njej poteka po istem načelu, bo resnica časa manjša - približno 20 minut.
Kuhljamo kužke v multivariantnem
Za kuhanje v multivarku razdelite pelmeni na dno sklede. Z vodo premešajte s kislo smetano, tako da je količina tekočine dvakrat večja od omake. Ne pozabite na sol, če želite, dodajte dišeče dodatke. Potem pa vklopite možnost "Baking" in pustite, da vse umiri 20 minut. Po želji si lahko pelmeni potresemo z naribanim sirom in pustimo, da ga pustimo na "predgrelju", ki čakajo na njegovo taljenje. Postrežite
Kako kuhati cmoki v mikrovalovni pečici?
V mikrovalovni pečici je bolje, da ne kuhamo več kot 200 gramov raviolov, jih je treba prosto postaviti v posodo, da se izognemo združevanju in zagotavljanju enakomernega kuhanja. Krompirja nalijte s kozarcem vode in pokrijte s ploščo. Pustite vse, da se ohladi 10 minut pri 800W. Če je potrebno, dodajte več tekočine in povečajte čas za nekaj minut, če nameravate kuhati velike cmoke, na primer sibirske .