Uporaba margarina pri pečenju je običajno priporočljiva samo z vidika gospodarstva, saj je v vsakem drugem primeru veliko bolj okusna in uporabna možnost pečenja, uporaba dobrega masla. Če ste pripravljeni na piškotke, toda finančna sredstva so zapletena, vam bomo z veseljem delili recepte, ki temeljijo na margarini.
Recept za pekoč kruh s margarino
Sestavine:
- moko - 1 ½ žlice;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - pol stoletja;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- margarina - 125 g.
Priprava
Mehka margarina, narezana s sladkorjem, nato pa prešla moko s soda diamantom neposredno na mizo. V sredini mlinskega hriba naredite luknjo in jo vržite v njej, nato dodajte maso margarina in začnite menjajte homogeno testo. Testo razrežite na majhne koščke in jih zvijte s kroglami, postavite vsako kroglo na pekač, prevlečeno s pergamentnim papirjem, in pecivo pecite na margarini pri 200 stopinjah, dokler ne blanš.
Piškotki na kislo smetano in margarini
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- margarin - 200 g;
- kisla smetana - 1 kos;
- pecilni prašek - 7 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- vanilin sladkor - ščepec.
Priprava
Mehko maslo prevlečite s kislo smetano, vaniljo in sladkorjem v prahu. Ločeno moko ločite z praškom za peko. Oba nastala mešanica sta kombinirana in gnetena debela pasta, ki jo je nato treba zaviti z živilsko folijo in pustiti v hladilniku 30-60 minut.
Restarovano testo zavijte plast polovice centimetra in razrežite na ločene kose. Piškotke iz margarine in kisle smetane pečemo za 15-20 minut pri 200 stopinjah. Če kisle smetane ni na voljo, lahko na podlagi zgornjega recepta kuhate piškote z majonezo in margarino.
Piškotki na kefirju in margarini
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- margarin - 1 tbsp. žlica;
- sladkor v prahu - 100 g;
- moka - 300 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- čokolada - 100 g.
Priprava
Kefir vdihne s sladkorjem v prašek, dokler se ne raztopi, po katerem lahko dodate mešanici žlico raztopljene margarine in prašek za peko. Nadalje v prihodnje testo zaspimo prešito moko in dodamo koščke čokolade. Oblijemo kroglice iz testa in jih položimo na pekač. Kuhamo domače piškotke iz margarine za 15-20 minut pri 180 stopinjah.
Piškoti iz skute in margarine
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- orehov -1/2 kosov;
- margarin - 200 g;
- moka - 350 g;
- sladkor - 100 g.
Priprava
Jajčni rumenjaki so ločeni od beljakovin in pomešani s skuto, mehkim margarinom, moko in 50 grami sladkorja. Sestavimo testo, jo zaviti s filmom in pustimo, da stoji v hladilniku za pol ure, po katerem vzamemo in razprite testo.
Polnjeni s sladkorjem in zdrobljenimi oreščki bodo služili kot polnilo za piškote. Proteinsko peno je treba prinesti na trdne vrhove, tako da se med peko v piškotu oblikuje hrustljava meringuja.
Torej na valjani plasti testa nanesemo plast beljakovinske mase in ga potresemo z maticami, zvitimo testo v zvitku in ga rezimo na rezine
Polnjenje za piškote lahko služi ne samo meringues in matice, lahko zamenjate zadnje sestavine z marmelado, kondenziranim mlekom ali komercialno različico - "Nutella", z eno besedo, ne glede na vaše želje.
Na mizo lahko takoj pripravite pripravljene piškote, ki jih lahko okrasite s trakovi in jim z željami dodate nekaj beležk, dodate domačo darilo banki in jo predstavite ljubljeni v novoletni večer.