Kot alternativa navadni piščanci poskusite kuhati okusno in prehransko posodo svinjine z fižolom. Da, prehrana je, ker pravilno kuhano svinjino, ločeno od maščobe, vsebuje veliko beljakovin in v kombinaciji z fižolom - je tudi skladišče esencialnih aminokislin in vitaminov. Torej, govorimo o tem, kako kuhati fižol z mesom.
Svinjina je bila zrna z fižolom
Svinjsko obara z rdečim fižolom je odlična in hitra jed, ki vam bo privoščila prijetno kosilo ali večerjo.
Sestavine:
- rdeči fižol - 200 g;
- svinjina (del vratu) - 500 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- por - 1 kos;
- paradižnik - 60 g;
- česen - 1 stroka;
- sol / poper - ½ tsp.
Priprava
Pred-prepojen fižol, zavrite do mehkega (1-1,5 ure). Ohranjena je voda, v kateri je bil fižol natočen. Meso razrežemo v trakove debeline približno 2 cm in ga popržimo do zlate rjave barve. Dodajte narezane por (beli del), še 2-3 sekunde, nato pa razpršite fižol in paradižnik. Zmanjšujemo toploto in dodamo pol kozarec vode, v kateri smo kuhali fižol. Pražite svinjsko meso 8-10 minut, nato pa ga popijemo s fino nasekljanim česnovim klinčkom, soljo in poprom. Vročo posodo služimo v kombinaciji s svetlo zelenjavno solato.
Svinjina s konzerviranimi fižolami
Če nimate kuhane fižola, ga lahko varno nadomestite s pločevinami. Ta kombinacija bo služila kot odlična osnova za krepko solato, ki je primerna za delo z vami.
Sestavine:
- svinjina (meso) - 350 g;
- konzervirani fižol - 225 g;
- paradižnik - 2 kosi;
- oreh - 25 g;
- česen - 1 stroka;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- oranžna - 1 kos;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Zmešajte oljčno olje, kis, sok od pomlada in pomaranče, sol in poper. Svinjina se razreže na medaljone, debeline 1 cm, in se v zmesi, ki nastanejo, 1 uro.
Medtem ko je meso marinirano, rezite paradižnik in siri oreh. Peljeno svinjino ocvrti v ponvi 1,5-2 minut na vsaki strani, nato pomešamo s paradižniki, oreščki in fižolom. Preostala marinada se vlije v ponev in "zavre" 1-2 minuti - z nastalo mešanico napolnimo solato.
Svinjina z fižolom v multivarku
Veseli lastniki multivariantov lahko kuhajo okusno in hitro jed, brez težav. Ponujamo vam še en recept za vašega kuhinjskega asistenta - sočno svinjsko rebro z fižolom.
Sestavine:
- svinjska rebra - 500 g;
- fižol - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- lovorjev list - 2 listov;
- peteršilj - 1/2 žarek;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Fižol je namočen (po možnosti 12 ur), nato ga opere skupaj z rebri. Odcedite čebulo, česen in peteršilj. Vse sestavine so nameščene v multivark, sol, poper, dodajte zaliv in napolnite z vodo. Pripravimo v skladu s programom "Kaljenje".