Posteljni kosi iz ajde so nepogrešljiva jed za meni v posti ali prehrani vegetarijancev. Impresivno niso samo značilnosti okusa, temveč tudi prehranske lastnosti hrane, ki so bogate z različnimi dragocenimi minerali, elementi in vitamini, potrebnimi za pravilno delovanje telesa.
Kako kuhati vitke kokoši iz ajde?
Slastni kosi iz ajde so pripravljeni v skladu s preprostimi in dostopnimi za vsako tehnologijo. Osnova za pripravo posode se pripravi na polno pripravljenost žita, ki je pravilno pripravljena in dopolnjuje s spremljavo v skladu s recepturo.
- Kaša je triturirana, zdrobljena v mesni brusilnik ali zdrobljena v mešalniku.
- Dodajte ajdovi olje s svežo ali toplotno obdelano zelenjavo, gobami ali drugimi žitami.
- Postal grški moški bodo bolj pikantni in dišeči, če dodate zelenjavo, česen, vse vrste začimbe.
Posteljne kokice iz ajdove kaše - recept
Najbolj preproste kosice iz ajdove kaše pripravimo z zelenjavnim mladicam s čebule in korenja. Okus sestavin timijana ali bazilike, ki ga je mogoče dodati v suhi ali sveži obliki, odlično odtenka okus. Če viskoznost substrata ni zadostna, dodajte malo moke.
Sestavine:
- ajda - 200 g;
- voda 400 ml;
- čebula in korenje - 170 g;
- krušne drobtine - 0,5 kozarca;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- timijan, bazilika, sol, poper.
Priprava
- Ajda vreli v vodo, dokler ni pripravljen in absorbira vlago, ohladi.
- Sesajte čebulo in korenje, z majhnim delom masla prenesite v ponev.
- Mleto kašo z ocvrti s pomočjo razpoložljivih kuhinjskih pripomočkov, začutite po okusu.
- Obrežite kosice iz ajde, pražene v drobtine, ocvrto v olju na obeh straneh.
Posteljni kokljički iz ajdovih kosmičev - recept
Za pršenje okusnih pustih kokoši bo mogoče in brez kašice pred kuhanjem, za kar morate vzeti osnovo ajdovih kosmičev instant kuhanja. Pogosto tak proizvod zahteva jedrnato pivovarstvo s strmimi vreli vodi za določena navodila za čas. Za lažje oblikovanje izdelkov vsakič navlažite dlani z vodo.
Sestavine:
- ajde kosmiči - 250 g;
- voda 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 žličke žličk;
- Kurkuma in poper - 1 ščepec;
- krušne drobtine - 0,5 kozarca;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol.
Priprava
- Ajdov kosmiči se napolnijo z vrelo vodo in pustijo, da se popolnoma absorbira.
- Dodajte sol po okusu, asafoetida, poper, kurkuma, premešajte.
- Oblikovati izdelke okrogle oblike in debelino ne več kot 1,5 cm, praženo v drobtinah, ki se širijo v predgretem olju.
- Na obeh straneh prepognite kosice iz ajdove kosmičev.
Pečena ajdova z gobami
Z dodatkom gob se pripravijo goveji kosmiči iz ajde, katerih recept bo predstavljen v nadaljevanju. Slednji je bil pre-ocvrt v olju z dodatkom čebule. Formirane, mleto v moki ne moremo samo ocvrti v olju, temveč tudi rjavo na pergamentu, na pekaču v peči, s površino paradižnika razmapljati.
Sestavine:
- ajda - 200 g;
- voda 400 ml;
- čebula - 2-3 kosi;
- gobe - 700 g;
- moko - 60 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol, poper, krušne drobtine.
Priprava
- Ajdela v vodo.
- Fry v maslu in čebule gobe, začimbe po okusu.
- Mleto gobovo prženje s kašo, mešajte moko, začimbe.
- Pripravite sižice iz ajde z gobami , potapljajte v drobtine, popržite olje.
Ajda in zelje patties
Sočno in slastno bo kuhano pusto ajdove patties z zeljem in mango. Rezanje zamašek lahko kuhamo v vodi, dokler ne segrejemo približno 15 minut ali ga pustimo v sesanju z majhno količino rastlinskega olja. Kruha je treba izbrati majhno ali zamenjati z moko, škrobom.
Sestavine:
- ajda - 200 g;
- voda 400 ml;
- zelje - 300 g;
- manga - 100 g;
- čebula - 2 kosi;
- moko - 100 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Ajdo vreli v vodo do kuhanja.
- Gobo ali kuhamo do mehkega zelja, ki se razširi v kašo.
- Dodajte čebulo, zdrobljeno z mešalnikom ali rezilom.
- Nalijte v mango, soljo, poper, premešajte, odrežite od njega kruhovke, potopite v moko.
- Fry pusto kosi iz zelja in ajde v olju, rjavo z dveh strani.
Posteljne kokice iz ajde in fižola
Posteljni kosi iz ajde bodo še bolj hranljivi in hranljivi, če dopolnite sestavo s predhodno kuhanimi ali pripravljenimi konzerviranimi fižolami. Grahovo moko ni obvezna sestavina in jo je mogoče zamenjati z dodatnim delom pšenične moke, medtem ko dodate polovico čebule na kocko.
Sestavine:
- ajda - 200 g;
- fižol - 200 g;
- moka grah - 2-3 žlica. žlice;
- česen - 2 zoba;
- moko - 60 g;
- otrobi - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol, poper, krušne drobtine.
Priprava
- Vreli ajdove in fižol, dokler niso pripravljeni, hladni.
- Umijemo otrobi, tako da dodamo enako količino vode 15 minut.
- Grmite ajdo in fižol v mešalniku, medtem ko dodate česen.
- Mešajte z otrobi, moko, grah in pšenico, sol, poper.
- Oblikujte sirove ajde patties, kruh v drobtine, pržite v olju.
Posteljne kokice iz ajde in krompirja
Uživajte v harmoniji okusov kuhanih pantov z ajdo in krompirjem. In okus se bo razlikoval glede na to, ali se kuhana ali surova korenasta zelenjava uporablja za minerje. Učinkovito se uporablja v praksi in enako trdi potrošnik, in to, in druge različice živila.
Sestavine:
- ajda - 200 g;
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 0,5 kosi;
- česen - 1 zob;
- moko - 1-2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Ajda vreli na polno pripravljenost, ohladi.
- Krompir se zmelje na fini rezini, malo stisne iz sokov, preklopi na kašo.
- Dodamo čebulo, ocvrto olje, zdrobljen česen, sol, poper, premešamo.
- Oblikujte izdelke in jih odrežite z dveh strani.
Lentil patties z ajdo in ajdo
Posteljna ajdovca so recepti, ki jih lahko izdelamo s sodelovanjem kuhane rdeče ali zelene leče. Idealna aroma v tem primeru je curry ali dišeča mešanica hmelja-suneli. Kot osnovo za krušenje izdelkov lahko uporabite riž, koruzo ali pšenično moko.
Sestavine:
- ajda - 200 g;
- leča - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- curry - po okusu;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol, poper, moko za praženje.
Priprava
- Kuhamo, dokler se ne kuhamo in ne zmoljemo po ceni, ajde in leči.
- Dodajte moko na fini rezini in škrobu.
- Maso začutite po okusu, oblikujte izdelke iz nje, panirajte v moki.
- Na obeh straneh olja gremo iz kositra in ajde.
Pečena ajdova v pečici
Najbolj uporabne in prehranske bodo kuhane pustne kokoši iz ajde v pečici. Klasično bazo s čebulo in korenjem lahko po želji dopolnite s predhodno sladkanim bolgarskim poprom, bučkami, sesekljanim paradižnikom ali drobno sesekljanim svežim zeliščem.
Sestavine:
- ajda - 200 g;
- voda 400 ml;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- moko - 60 g;
- sol, poper, olje, zelenjava, začimbe.
Priprava
- Kuhamo za kuhanje in absorbiranje ajdovega ajde, sesekljanega skupaj s ocvrti v olju in čebulah.
- Dodajte česen, zelenjavo, sol, poper, zelenjavo, moko, dobro premešajte in premagajte.
- Oblikujte kosi, položite pekač s pergamentom in pospravite 20 minut v ogrevan pečici za 180 stopinj.