Košarica z gobami - recept

Lahka prigrizek z gobami je idealna možnost za kosilo z vami ali celo prigrizke na bifejski mizi. Preprosto pripravljene in presenetljivo okusne košare z gobami vas bodo zagotovo zadovoljile z lastnim okusom in to boste lahko preverili s testiranjem receptov iz našega članka.

Recept košare s piščancem in gobami

Sestavine:

• pihano testo - 1 pakiranje;
• olivno olje - 1 žlica. žlica;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• čebula - 1/2 kosov;
• gobe - 150 g;
• suho belo vino - 1/3 stoletja;
• piščančji file - 1 kos;
• Dijonova gorčica - 2 žličke žličk;
• sol, poper;
• sveža zelenica.

Priprava

V ponev ogrejte oljčno olje in narežite narezane gobe na njej 30 sekund. V gobe dodajte bolgarski poper in čebulo v naslednji minuti. Okrepimo toploto in vino vlijemo v ponev, neprestano mešamo, medtem ko čakamo na presežek tekočine. Odstranimo ponev iz ognja in dodamo na lepljenje kosov piščanca, gorčice, soli s papriko in peteršiljem. Vse temeljito premešajte.

Razložite listno pecivo in ga razrežite na kvadratke s stranico 5 cm. Kosi testa razpršimo v kalupe iz kozarcev in razporedimo prelive piščanca in gob v center na žlico. Pecemo košare 12-15 minut pri 180 stopinjah.

Košare z mletim mesom, gobami in sirom

Sestavine:

• pihano testo - 1 pakiranje;
• oljčno olje;
• čebula - 2 kosi;
• sol, poper;
• belo suho vino - 3 tbsp. žlice;
• sveža timijana - 1 veja;
• nariban parmezan - 4 tbsp. žlice;
• kozji sir - 50 g;
• paradižnik - 2 kosi;
• goveje meso - 200 g;
• šampinjoni - 7-8 kosov.

Priprava

Oven za segrevanje na 200 stopinj. Zložimo testo in jo položimo v obliki za tartlete in pečemo testo do zlate rjave barve.

Medtem ko se košare pripravljajo, se lotimo polnjenja. V ponvi ogrejemo maslo in pustimo čebulo na njej, dokler ni prosojna. Dodajte narezane gobe na klobase in dodajte naslednje polnjenje. Pečemo gobe, dokler izhlapi preostanek vlage, nato dodamo mleto meso in timijan, rahlo popržite meso, prelijemo vino in pustimo plamen na ogenj, dokler presežna vlaga ne izhlapi. Rahlo ohlajeno polnjenje pospravljamo na košare iz testa, na sloj kozjega sira položimo vrh in potresemo z naribanim parmezanom. Paradižnikove rezine položimo na vrh vsake košare. Meso koščke z gobami v pečici in pečemo 5-7 minut pri 180 stopinjah. Nato nam pospravljamo košare na mizo.