Piščančja juha je prava klasika kulinaričnega žanra. Pripravljen je po vsem svetu na različne načine s svojimi skrivnostmi in značilnostmi. Ampak vedno se jedi izkaže za neverjetno preprosto in uporabno. Ugotovimo, kako pripraviti okusno piščančje juho.
Kako kuhati ajdove juhe s piščancem?
Sestavine:
- voda filtrirana - 3 l;
- komplet juhe piščanca - 345 g;
- ajda - 185 g;
- povprečje korenja - 45 g;
- čebula - 55 g;
- povprečje krompirja - 115 g;
- svež koper - po okusu;
- začimbe ;
- rastlinsko olje.
Priprava
Pred kuhanjem juhe prelijte hladno svežo vodo v ponev, položite piščanca in postavite posodo na ogenj. Po vrenju odstranite peno s površine in kuhajte juho približno eno uro.
V tem času poskrbimo za zelenjavo: predelamo čebulo, odrežemo kocke in grün moramo z grlom. V ponvi ogrejemo olje, razpršimo zelenjavo in rjavimo, zmešamo jih do zlate rjave barve. Krompir obdelujemo in jih posujemo na majhne kocke. Ajdova večkrat speremo, posušimo in pospravimo 5 minut v suhem krušku. Pripravljeno piščanco previdno odstranimo, odstranimo meso iz kosti in ga vrzimo nazaj. Dodamo krompir, pečenka, ajdovec, sezono z začimbami in kuhamo juho 15 minut na majhnem ognju.
Kako kuhati riževo juho s piščancem?
Sestavine:
- piščančje stegna - 345 g;
- krompir - 345 g;
- suhi riž - 115 g;
- filtrirana voda - 2 l;
- povprečje korenja - 45 g;
- čebula - 45 g;
- začimbe;
- sveža zelenica;
- voda.
Priprava
Iz piščančjih stegen smo eno uro kuhali aromatično juho. Po vrenju vzemite meso in dodajte krompir, ga razrežite na isto slamo. Nato sperite opran riž, začimbe in kuhajte s povprečnim kuhanjem približno 10 minut. Nato dodajte zdrobljeno čebulo in naribano korenje. Ohlajeno meso skrbno ločimo od kosti in se vrnemo v juho. Posodo pokrijte s pokrovom in stehtajte posodo, dokler ni pripravljena. Spoon juho na plošče in okrasite s sesekljano zelenjavo.
Kako kuhati okusno grahovo grahovo juho s piščancem?
Sestavine:
- zdrobljen suh grah - 305 g;
- voda;
- set piščančje juhe - 285 g;
- krompir - 95 g;
- korenje - 45 g;
- čebula - 45 g;
- začimbe;
- kurkuma - ščepec;
- sveža zelenica;
- rastlinsko olje.
Priprava
Grah se opere in namoči približno 1 uro v hladni vodi. Piščančje meso damo v ponev z otečenim krupom, nalijemo svežo vodo in nastavimo na srednji vročini. Po vrenju pazljivo odstranite peno, zmanjšajte toploto in kuhajte juho približno eno uro. Luchok in korenje se predelajo, drobno nasekljane in narežemo na olje, dodamo začimbe in kurkuma. Krompir obdelamo in jih rezimo na rezine. Ko grah kuhamo, dodamo sol v juho, vrgimo krompir in pokrijemo s pokrovom, dokler nismo pripravljeni. Nekaj minut pred koncem pošiljamo zelenjavno praženje v juho in okrasimo posod z zelenjavo.