Želite si privoščiti nekaj okusnega na večerji, naj bo testenin s lososom. V podjetju s kozarcem najljubšega vina bo ta jed v popolni konec dneva.
Recept za testenine s lososom
Sestavine:
- paste 450 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- česen - 1-2 stroka;
- rdeča čebula - 2 kosi;
- Losos - 450 g;
- smetana - 300 ml;
- peteršilj.
Priprava
Testenine prilepite v skladu z navodili na embalaži. V ponvi segrejte oljčno olje in ga narežite na drobno sesekljano čebulo in česen 3-4 minute ali dokler čebula ni mehka.
Medtem ko so čebula kuhana, se les lososa razreže na kocke. Pošljite ribe v ponev in vlijemo vso smetano. Po 5 minutah kosov lososa je treba v celoti pripraviti.
Testenine zmešajte z omako, ne pozabite na predsodo s soljo in poprom po okusu. Pripravljeno posodo potresemo s peteršiljem.
Recept za fettuccine testenine s lososom in paradižnikom
Sestavine:
- fetučinska pasta - 225 g;
- oljčno olje;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- Posušeni origano - 1 čajna žlička;
- file lososa - 300 g;
- paradižnik - 500 g;
- suho belo vino - 1/4;
- Parmezan sir - 1/4 žlička.
Priprava
Testenine kuhamo v vreli slani vodi in napolnimo z majhno količino oljčnega olja.
V ponev ogrejemo olje in narežemo narezano čebulo. Ko je čebula mehka, ji dodajte sol, poper, origano in rezine lososa . Lignite parmezanke nekaj minut, nato dodajte kocke s paradižnikom in prelijete vse vino. Tekočino pripeljemo v krožnik in zavrejemo vino približno 10 minut. Pripravljeno omako zmešamo s testeninami in potresemo posodo s sirom.
Po analogiji se taka testenina s lososom pripravi tudi v multivarku. Pri kuhanju omake uporabite način "pečenja".
Testenine s slanim lososom
Sestavine:
- špageti - 225 g;
- sol, poper - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- pinjole - 1/4 stoletja;
- smetana - 1/4 stoletja;
- limonin sok in lupina - po okusu;
- rahlo nasoljeni losos - 140 g;
- suho belo vino - 1/3 žlica.
Priprava
Špageti se kuhajo v slani vodi. Pripravljeno pasto polnimo z oljem. V ponvi pečenja čebule s česnom, jih prelijte z vinom, limoninim sokom in dodajte zelenjavo. Takoj, ko tekočina izhlapi, dodajte kremo. Po 3-4 minutah premešamo testenine s smetano omako in rezine lososa. Pred usedanjem je treba pasto z rahlo nasoljenim lososom posipati z orehi pinjole.
Testenine z lososom in brokolijem
Sestavine:
- socvetje brokolija - 1 kos;
- kuhana pasta - 2 kosi;
- losos - 200 g;
- mleko - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- moko - 1 čajna žlička;
- muškatni oreh - ščepec.
Priprava
Inflorescenca brokolija se pripravi za par. Testenine pripravite v skladu z navodili. V ponvi, stopite maslo in ga popijemo na moko. Opečeno moko zmešamo z mlekom, dodamo ščetin muškatnega oreščka. Pustite, da se omaka tava zgosti in doda kosi lososa in brokolija. Ko je losos pripravljen, premešajte omako s testeninami.
Testenine s kozicami in lososom
Sestavine:
- kozice - 500 g;
- losos - 300 g;
- sok in lupina 1/2 limone;
- česen - 2 stroka;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- smetana - po okusu;
- sol, poper - po okusu;
- pasta.
Priprava
Prilepite testo v skladu z navodili na embalaži. V maslu, hitro čiščenje česna in dodajte kozice s lososom. Kuhamo vse 1-2 minute. Dodajte v ponev limonin sok in lupino, napolnite morske sadeže s smetano. Po 2-3 minutah začnite vse, da okusite in premešate omako s testeninami. Vročo posodo služimo, škropljenje testenin z naribanim parmezanom.