Drugi tečaj je glavni vir energije in hranil za ves dan. Če imate premalo časa za pričakovanje peči, poskusite kuhati dobrote z ovsenimi kosmiči. So skoraj povsem uravnotežene beljakovine in ogljikovi hidrati, kar vam omogoča, da dolgo časa nasičite celo en tak kulinarični izdelek.
Pripomočki iz svežega piščančjega mesa s takojšnjim ovsenim mesom
Piščančje polnjenje je običajno sorazmerno poceni, zato je ta jed enostavno vključiti v vaš dnevni meni. Pripravite kocke zelo hitro, tako da boste kmalu lahko zadovoljili ljubljene.
Sestavine:
- piščančje kocke - 550 g;
- sol, poper, paprika - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- ovseni kosmiči - 2 skodelice;
- mleko - 0,5 skodelice;
- česen - 2 zoba;
- sončnično olje - 25 ml;
- čebula - 1 kos.
Priprava
V skladu s tem receptom za kruhne piščančje meso s hitro kuhanimi ovseni kaši začnemo kuhati s pripravo žitaric. Razbijte jajce v mleko, zmešajte z mešalcem in zmešajte jajčeca z ovsom približno pol ure. Čim manj rezan čebulo in česen, jih dodajte v polnjenje in intenzivno mešajte. Nato združite meso z otečenimi kosmiči, soljo in potresemo z začimbami. Previdno gnetite mleto meso, naredite majhne kozice in jih položite na cvrtje z že toplim rastlinskim oljem. Fry, nenehno obračajte, čez dovolj ognja ne dlje kot 1-2 minut, nato zmanjšajte toploto in pustite, da se kokoši poškodujejo še 5-6 minut dokler niso pripravljene.
Piščančja kozica z ovsenim kruhom, pečenim v peči
Če kuhate pečice v peči, bodo mehke, sočne in uporabne, ker lahko skorja vsebujejo rakotvorne snovi.
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- krompir - 1 kos;
- jogurt - 1/3 skodelice;
- piščančje meso - 850 g;
- ovseni kosmiči - 2/3 skodelice;
- Sol, origano, poper, sušen peteršilj - po okusu.
Priprava
Dodajte jogurt k ovsenim kosmičem in jih napolnite pol ure pred njo. Mleto čebulo, krompir rebarite z malim grunderjem in zmešajte zelenjavo s mletim mesom. Malo nasoljene in dodajte preostale začimbe, združite maso z ovsenim kašama. Naredite košulje in jih položite na listo, ki je močno oljna, nalijte malo vode in postavite vse v pečico. Pečice za pečenje naj bi bile približno 45 minut, pri temperaturi 160 stopinj, dokler ne porjavi.
Pripomočki s parjeno ovseno kašo
To je najbolj zdrav način za kuhanje kozic, ki ohranja vse najbolj dragocene snovi brez ogrožanja okusa.
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- piščančji file - 700 g;
- sol in začimbe - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- ovseni kosmiči - 200 g.
Priprava
To je odličen recept za sesekljane kokoši z ovseno kašo. Piščančje filete odrežite in jih pretvorite v mleto meso. Grate korenček in čebulo z mešalnikom in jih nato dodajte mesu, dobro premešajte. Malo je premagal, vzel je maso kosov v svoje roke in ga nekajkrat spustil v skledo. Nato pustite, da se utež za četrtino uro, sezono s soljo, potresemo z začimbami. Z rahlo mokrimi rokami oblikujte kocke in jih postavite v parni kotliček. V načinu "kuhanja s paro" bodo pripravljeni v pol ure.