Kaj gospa gospa ne bo prišla, da bi presenetila svoje goste z eleganco kombinacije izdelkov in različnih menijev. No, na primer, povej o zanimivem receptu za kisle paprike z medom. Si še nisi slišal?
Pepper mariniran z medom
Sestavine:
- česen - 2 stroka;
- Bolgarski poper ;
- dišeča paprika dišeča - po okusu.
Za marinado:
- namizni kis 6% - 1 l;
- rastlinsko olje - 2 kosi;
- cvet medu - 1 kos;
- sol - 2 žličke žličk;
- stroka - 10 g;
- mleto cimet - 10 g;
- grenak poper - 10 kosov;
- lovorjev list - 10 kosov
Priprava
Prvič, pripravimo marinado z vami: mešanje namiznega kisa z medom, vlijemo v rastlinsko olje, zmešamo in zmes zlijemo v vrenje. Nato dodajte vse ostale sestavine, razen popra, česna in ponovno kuhajte 5 minut. Olupljeni bolgarski poper razrežemo na koščke, v pripravljeno marinado vrzimo in mešamo nekaj minut, mešamo. Potem rahlo vzemite zelenjavo s hrupom in jih ohladite na pekač. Na dnu čiste kozarec postavimo nekaj nageljnovih oluščenih česen, poper, prelijemo vročo marinado in pokrijemo napolnjene kozarce s pokrivali. Pazljivo jih potopimo v kopel z vodo s temperaturo približno 60 ° C, steriliziramo pri 100 ° C in zamašimo. Ohranjanje hranimo s toplo odejo in jo pustimo v tej obliki, dokler se ne ohladi.
Bolgarski poper mariniran z medom
Sestavine:
- Bolgarski rdeči in rumeni poper - 3 kg.
Za marinado:
- kuhana voda - 700 ml;
- granulirani sladkor - 1 kos;
- sol - 0,5 tbsp. žlice;
- namizni kis 9% - 150 ml;
- cvet medu - 150 g;
- rastlinsko olje - 1 kos;
- lovorjev list - 3 kosi;
- začimbe.
Priprava
Torej, za pripravo kislega paprika z medom prvo stvar za pripravo paprike. Zelenjava primerno pranje, obrišite s suho brisačo, razrežite na dva dela, odstranite jedro in sperite iz semen. Zdaj pa kuhamo marinado: v veliki skledi vlijemo vodo, jo postavimo na ogenj in jo odpeljemo do vrenja. Nato vržemo sol, sladkor in mešamo, da raztopimo vsa zrna. Nadalje damo medu, vlijemo v sončnično olje, kis, dodamo sladko dišečo papriko in lovorjev list. Prinesite marinado do vrenja in v njej nalijte vso pripravljeno bolgarsko papriko. Sedaj kuhamo 5 do 10 minut pod zaprtim pokrovom, mešamo. Zdaj ga previdno prebodite z nožem - mora biti prožno. Banke vnaprej pripravljene, sterilizirane in ogrevane. Na končni stopnji smo papriko postavili v kozarce, nekoliko jih pritegnili z vilico in nalijamo marinado do samega vrha. Pokrivamo pokrove in hitro zavrtimo dno navzgor. Vroče konzerviranje zavijemo v toplo odejo in pustimo, da se ohladi.
Marinirana vroča paprika z medom
Sestavine:
- čili poper - 2 kg.
Za marinado:
- kuhana voda - 500 ml;
- namizni kis - 500 ml;
- granulirani sladkor - 1 žlica. žlice;
- medu cvetlični - 1 žlica. žlica;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Vzamemo litrske kozarce, jih skrbno speremo in jih predhodno steriliziramo. Brez zapravljanja časa za trenutek pripravimo papriko: speremo, posušimo in jo damo v pripravljene jedi. Ne premikajte ga preveč, da bi bila prostorna. Zdaj morate pripraviti marinado: mešajte vodo v ponev z medom, soljo in sladkorjem, nalijte v mizo kis, ga premešajte, jo dajte v plin in jo zavrite. Pripravljen za vrenje slanice prelije poper v kozarce in ga nemudoma zavrtite s pokrovi. To je vse, kisle grenke paprike z medom, pripravljeno!